Gretzl

Menu

• Bread basket & farmhouse butter€8
  Brotkorb & Bauernbutter
• Nduja croquettes€5
  Ndujakroketten
• Dirndl olives€6
  Dirndloliven
• Mühlviertel kimchi€6
  Mühlviertler Kimchi
• Grilled Pimientos de Padron€7
  Gegrillte Pimientos de Padron
• Mixed side salad€7
  Gemischter Beilagensalat
• Grilled pumpkin with feta cream & Mexico sauce€15
  Gegrillter Kürbis mit Feta creme & Mexicosauce
• Pickled mushrooms with smoked tofu cream & fried rosemary — vegan€17
  Eingelegte Pilze mit Räuchertofucreme & frittiertem Rosmarin — vegan
• Skinless salmon trout with pickled pointed pepper, celery & watercress€19
  Gebelzte Lachsforelle mit eingelegtem Spitzpaprika, Sellerie & Brunnenkresse
• Spring roll with pork, cabbage & plum sauce€15
  Frühlingsrolle mit Schweinefleisch, Kraut & Zwetschkensauce
• Fiery Lomo-Alto beef tartare with Charapita chili, golden beet & brioche€22
  Feuriges Tatar vom Lomo-Alto-Rind mit Charapita-Chili, Goldrübe & Brioche
• Celery-apple salad with sunflower seeds & beef prosciutto€17
  Sellerie-Apfelsalat mit Sonnenblumenkerne & Rinderrohschninken
• Carrot-ginger cream soup with apple chutney & croutons€9
  Karotten - Ingwercremesuppe mit Apfelchutney & Croutons
• Tomato-based fish soup with salmon trout & grilled fennel€16
  Tomatisierte Fischsuppe mit Lachsforelle & gegrillten Fenchel
• Colorful autumn salad with sheep cheese balls from Ortner€23
  Bunter Herbstsalat mit Schafkäsekugerl vom Ortner
• Vegetable lasagna baked with mozzarella & Grana Granit & pepper sauce€25
  Mit Mozzarella & Grana Granit überbackene Gemüselasagne & Paprikasauce
• Braised leek with tomato-based beluga lentil ragout, peanut & dumplings — vegan€25
  Geschmorter Lauch mit tomatisiertem Belugalinsenragout, Erdnuß & Nockerl — vegan
• Baked oyster mushrooms with sweet and sour pickled pepper, Chinese cabbage & pumpkin seed oil vinaigrette€26
  Gebackene Austernseitlinge mit süß-sauer eingelegtem Paprika Chinakohl & Kernölvinaigrette
• Confit catfish with flamed tomatoes, horseradish potato puree & beurre blanc€34
  Confiierter Waller mit geflammten Tomaten, Kren-Erdäpfelpüree & Beurre blanc
• Veal cream goulash with butter spätzle & apple chutney€36
  Kalbsrahmgulasch mit Butterspatzle & Apfelchutney
• Pink roasted venison with Rauna, potatoes, radicchio & Szechuan pepper€42
  Rosa gebratener Rehrschögl mit Rauna, Erdäpfel, Radicchio & Szechuanpfeffer
• Five week aged Lomo-Alto rump steak with creamy polenta, pepper & jus€65
  Fünf Wochen gereiftes Rumpsteak von Lomo-Alto mit Cremepolenta, Paprika & Jus
  250 g
• Chocolate brownie with salted caramel, Weinviiertler peanuts & vanilla ice cream€12
  Schokobrownie mit Salzkaramell, Weinviiertler Erdnüssen & Vanilleeis
• Pear tart with crème Chantilly, caramelized walnuts & chocolate ice cream€14
  Birnentarte mit Creme Chantilly, gebrannten Walnüssen & Schokoladeeis
• Vegan cream slice with figs€13
  Vegane Cremeschnitte mit Feigen
• "No Risk - No Fun" menu€79
  „No Risk - No Fun" - Menü