Яловичий кістковий мозок з чебрецем та копченою квіткою морської солі
L’Os à moelle au thym et à la fleur de sel fumée
14,50 EUR
Le Barbier Qui Fume · Лілль
Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 150 г
- Білки4%
- Жири95%
- Вуглеводи1%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Запечений або піджарений яловичий кістковий мозок, що подається в кістці, приправлений ароматними травами та сіллю. Часто їдять із тостами.
- Кухня
- French
Типові інгредієнти
- яловичий кістковий мозок
- чебрець
- fleur de sel
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?