Midollo al timo e fiore di sale affumicato
L’Os à moelle au thym et à la fleur de sel fumée
14,50 €
Le Barbier Qui Fume · Lilla
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine4%
- Grassi95%
- Carboidrati1%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Midollo di bue arrostito o grigliato servito nell'osso, condito con erbe aromatiche e sale. Viene spesso mangiato con dei toast.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- midollo di bue
- timo
- fleur de sel
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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