Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 500 г
- Білки33%
- Жири41%
- Вуглеводи26%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційне французьке рагу з яловичини, приготоване шляхом тушкування різних частин яловичини з коренеплодами у насиченому бульйоні.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- яловичина
- морква
- порей
- ріпа
- картопля
- цибуля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
Докладніше
Потофе (Pot-au-feu; французька: [pɔt‿o fø] ; досл. «горщик на вогні») — страва французької кухні з повільно відвареного м’яса та овочів, яку зазвичай подають у два прийоми: спочатку бульйон (bouillon), а потім м'ясо (bouilli) та овочі.
Уривок зі статті Вікіпедії «Потофе» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?