Nährwerte
- Eiweiß33%
- Fett41%
- Kohlenhydrate26%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditioneller französischer Rindereintopf, der durch das Köcheln verschiedener Rindfleischstücke mit Wurzelgemüse in einer aromatischen Brühe zubereitet wird.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Karotten
- Lauch
- Steckrüben
- Kartoffeln
- Zwiebeln
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Frankreich
- Herkunft
- Frankreich
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Pot au Feu (auch: Potaufeu, IPA: [potoˈføː], ; französisch für „Topf auf dem Feuer“) ist ein klassischer Eintopf der ländlichen Küche Nordfrankreichs, bestehend aus Rindfleisch, Gemüse und einem Bouquet garni, bei dem auch eine Brühe entsteht.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pot au Feu“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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