Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 500 г
- Белки33%
- Жиры41%
- Углеводы26%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционное французское рагу из говядины, приготовленное путем тушения различных частей говядины с корнеплодами в ароматном бульоне.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- говядина
- морковь
- лук-порей
- репа
- картофель
- лук
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Франция
- Происхождение
- Франция
Подробнее
Потофё, пот-о-фё, потофе́, потафе́, потафю́ (фр. pot-au-feu, pɔ.to.fø — букв. «котелок на огне») — традиционное блюдо французской кухни, известное на территории страны ещё со времён раннего Средневековья и наследовавшее древнеримским похлёбкам.
Отрывок из статьи Википедии «Потофё» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?