Верхня частина лопатки без кістки (понад 45 днів витримки)
Lomo alto Sin hueso (más de 45 días de maduración)
8,25 EUR
Restaurante Ons · Лас-Пальмас
Харчова цінність
≈ 850 ккална порцію близько 350 г
- Білки31%
- Жири69%
- Вуглеводи0%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ніжний безкістковий шматок з ребристої частини, що пройшов тривалий процес витримки понад 45 днів.
- Кухня
- Іспанська
Типові інгредієнти
- яловичий рібай
- сіль
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав.
Вам сподобалася страва?