phaedra Restaurant

Білий крем з форелевою ікрою, олією з цибулі-шніт та порошком ботарги.

Смажені маленькі кальмари, що подаються з трав'яним майонезом та лимоном.

Запечені гарбузові кульки з травами, фетою та грецьким йогуртом.

Іспанський, копчений яловичий шинк з чорним перцем.

Біла буйабес з рибою, морепродуктами та травами.

Перепел із соусом із осінніх трубних грибів, вершковою капустою кейл та полентою.

Осінні гриби на грилі зі шпинатом, яйцем, селерою та орзо.

Карамелізована айва з катаїфі, грейпфрутовою вінегреткою та ванільним морозивом.

Сир сирого молока з фруктовим хлібом.