phaedra Restaurant

Bijeli krem s kavijarom pastrmke, uljem od vlasca i Bottarga prahom.

Pržene Calamaretti, poslužene uz majonezu od začinskog bilja i limun.

Pečene kuglice od bundeve s začinskim biljem, feta sirom i grčkim jogurtom.

Španski, geräucherter Rinderschinken mit schwarzem Pfeffer.

Bijela Bouillabaisse s ribom, morskim plodovima i začinskim biljem.

Kljunara s umakom od jesenskih truba, kupusom s vrženjem i polentom.

Grilovane jesenske gljive sa špinatom, jajetom, celerom i orzom.

Karamelizovane dunje s kataifijem, vinaigrette od grejpfruta i sladoledom od vanilije.

Sir od sirovog mlijeka s kruhom od voća.