phaedra Restaurant

Белый крем с форелевой икрой, маслом из шнитт-лука и порошком ботарги.

Жареные кальмары, подаются с травяным майонезом и лимоном.

Запеченные тыквенные шарики с травами, фетой и греческим йогуртом.

Испанский, копченый говяжий окорок с черным перцем.

Белая буйабес с рыбой, морепродуктами и травами.

Перепел с соусом из осенних трюфелей, сливками с капустой кале и полентой.

Осенние грибы на гриле со шпинатом, яйцом, сельдереем и орзо.

Карамелизированная айва с катаифи, грейпфрутовой винегреткой и ванильным мороженым.

Сыр из сырого молока с фруктовым хлебом.