Харчова цінність
≈ 100 ккална порцію близько 250 г
- Білки41%
- Жири46%
- Вуглеводи14%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Прозорий, пікантний бульйон, що готується шляхом тривалого варіння яловичі кісток з ароматичними травами. Зазвичай подається гарячим як закуска.
- Кухня
- Австрійська
- Походження
- Центральна Європа
Типові інгредієнти
- яловичі кістки
- морква
- селера
- цибуля
- bouquet garni
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?