Valori nutriționale
≈ 100 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine41%
- Grăsimi46%
- Carbohidrați14%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un lichid clar și sărat, obținut prin fierberea oselor de vită și a aromelor pentru o perioadă îndelungată. Este servit de obicei fierbinte ca aperitiv.
- Bucătărie
- Austriană
- Origine
- Europa Centrală
Ingrediente tipice
- oase de vită
- morcovi
- țelină
- ceapă
- bouquet garni
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?