La Tabernilla del Darro

Пікада з іберійських продуктів.

Асорті з шести видів гранадських сирів.

Causa з тартаром із лосося та соусом уанкаїна.

Шашлички з запеченого баклажана з маринадом із тростинистого меду.

Мільфей з манго та козячим сиром з квітковим медом.

Сезонні томати з авокадо та червоною цибулею.

Сезонні томати з тунцем та червоною цибулею.

Salmorejo fino з яйцем та хамоном.

Копчений лосось з гуакамоле.

Іберійський хамон із запеченим томатом.

Запечений козячий сир із запеченим томатом.

Тушкована щека з запеченим козячим сиром.

Копчена сардина на вершковому сирі з маринованою червоною цибулею.

Тартар із сальчичона з майонезом із вакаме.

Маринований червоний тунець із тшакою та кімчі.

Круасан з бичачим хвостом, маринованими огірками та соусом беарнез.

Navajas з соусом понзу та цитрусовими.

Сардинки в оливковій олії Extra Virgin з червоною цибулею та піпаррасом.

Одна одиниця анчоусів з Кантабрії.

Анчоуси в оцті із запеченим томатом, піпаррасом та маринованими оливками.

Перці пікійо, фаршировані тріскою.

Восьминог з картоплею, карі та гірчицею.

Шматочки стейк-тартару з яловичої вирізки.

Філе тріски з червоним мохо та кучерявою картоплею.

Татаки з червоного тунця на водоростях вакаме з соусом понзу.

Тушкований бичачий хвіст традиційним способом.

Свиняча рулька з маринованою капустою.

Чизкейк із червоних ягід з фундучною крихтою.

Рисовий пудинг із карамелізованим попкорном та бобами тонка.

Хліб на заквасці з оливковою олією Extra Virgin з Гранади.