La Tabernilla del Darro
Granada · 50 Gerichte · 1,90 € – 24,75 €
Maschinelle Übersetzung (Original: Spanisch). Die Originalnamen stehen bei jedem Gericht; verbindlich ist die Originalkarte.
Mit dem Messer geschnitten Cortado a cuchillo
-
Iberischer Schinken aus ExtremaduraMedia ración 15,25 €Ración 22,75 €Jamón ibérico de Extremadura
-
Gemischter iberischer Schinken und 12 Monate alter Ziegenkäse22 €Mixto de jamón ibérico y RRR de cabra 12 meses
-
Iberischer LomoMedia ración 14 €Ración 19 €Caña de lomo ibérica
-
Iberischer ChorizoMedia ración 10 €Ración 15 €Chorizo ibéricoFrutos de cáscara
-
Picada „Tabernilla“24,75 €Picada “Tabernilla”
Picada mit iberischen Produkten.
Frutos de cáscara, Sulfitos, Gluten -
12 Monate alter Ziegenkäse aus MaracenaMedia ración 11,75 €Ración 17,75 €RRR de cabra 12 meses de MaracenaFrutos de cáscara, Leche
-
Käse-Sortiment aus Granada21,75 €Surtido de quesos granadinos
Sortiment aus sechs verschiedenen Käsesorten aus Granada.
Frutos de cáscara, Leche
Vorspeisen Abriendo boca
-
Causa12,75 €
Causa begleitet von Lachs-Tartar und Huancaína-Sauce.
Gluten, Huevo, Leche, Pescado, Cacahuetes, Soja -
Spieße von gegrillter Aubergine10,25 €Brochetas de berenjena asada
Spieße von gegrillter Aubergine mit Melasse-Marinade.
Huevo, Pescado, Sésamo, Sulfitos, Soja -
Hummus12,50 €Mostaza, Sésamo, Sulfitos
-
Foie-Goldbarren19,50 €Lingote de foieGluten, Leche, Cacahuetes, Frutos de cáscara, Soja, Sulfitos
-
Mango-Ziegenkäse-Milföy15,25 €Milhojas de mango y queso de cabra
Mango-Ziegenkäse-Milföy mit Blütenhonig.
Leche -
Flüssige Schinken-Croquette10 €Croqueta de jamón fluida2 unidadesGluten, Huevo, Leche
Vegetarisch und vegan Vegetariano y vegano
-
Konfierte Artischocken12 €Alcachofas confitadas2 unidadesFrutos de cáscara, Sulfitos, Leche
-
Saisonale Tomate13 €Tomate de temporada
Saisonale Tomate mit Avocado und roten Zwiebeln.
Sulfitos, Huevo -
Spargel10,25 €EspárragosSulfitos, Huevo, Leche
-
Melonen-Gazpacho8,50 €Gazpacho de melónSulfitos, Leche
Grün und frisch Verde y fresco
-
Saisonale Tomate13,75 €Tomate de temporada
Saisonale Tomate mit Thunfischbauch und roten Zwiebeln.
Pescado, Sulfitos, Huevo -
Remojón granaino im „Tabernilla“-Stil13 €Remojón granaíno estilo “Tabernilla”Pescado, Sulfitos, Huevo
-
Ensaladilla „Tabernilla“8,75 €Ensaladilla “Tabernilla”Pescado, Crustáceos, Moluscos, Apio, Gluten, Huevo, Leche, M
-
Feiner Salmorejo9,75 €Salmorejo fino
Feiner Salmorejo mit Ei und Schinken.
Huevo, Sulfitos
Sauerteigbrot-Tostas Tostas de pan de masa madre
-
Matrimonio6,75 €Gluten, Pescado, Sulfitos
-
Räucherlachs7,90 €Salmón ahumado
Räucherlachs mit Guacamole.
Gluten, Pescado, Sulfitos -
Iberischer Schinken7,90 €Jamón ibérico
Iberischer Schinken mit gerösteter Tomate.
Gluten -
Gratinierter Ziegenkäse-Rolle6,50 €Rulo de cabra gratinado
Gratinierte Ziegenkäse-Rolle mit gerösteter Tomate.
Gluten, Leche -
Geschmorte Wange9,25 €Carrillera guisada
Geschmorte Wange mit gratiniertem Ziegenkäse.
Gluten, Leche
Brioche und anderes Brioche y otros
-
Geräucherte Sardine6,90 €Sardina ahumada
Geräucherte Sardine auf Frischkäse und eingelegten roten Zwiebeln.
Gluten, Frutos de cáscara, Huevo, Leche, Pescado, Sulfitos -
Salchichón-Tartar6,50 €Tartar de salchichón
Salchichón-Tartar mit Wakame-Mayonnaise.
Gluten, Huevo, Leche, Mostaza, Sésamo, Sulfitos -
Marinierter Thunfischrot8,90 €Atún rojo marinado
Marinierter Thunfischrot mit Txaka und Kimchi.
Gluten, Huevo, Pescado, Sulfitos, Crustáceos, Moluscos, Soja -
Ochsenschwanz-Croissant8,10 €Croissant de rabo de toro
Ochsenschwanz-Croissant mit Essiggurken und Béarnaise-Sauce.
Gluten, Leche, Sulfitos, Huevo
Handwerkliche Konserven und Salzungen Conserva y salazón artesano
-
Berberechos de las Rías16 €
Venusmuscheln aus den Rías.
45/55 piezasCrustáceos, Moluscos -
Galicische Miesmuscheln in Escabeche13 €Mejillones gallegos en escabeche
Galicische Miesmuscheln in Escabeche mit Chips.
7/10 piezasSulfitos, Crustáceos, Moluscos -
Extra-Schnecken (Navajas)11,75 €Navajas extra
Schnecken mit Ponzu-Sauce und Zitrusfrüchten.
Crustáceos, Moluscos, Soja, Sésamo -
Sardinellen in nativem Olivenöl9,50 €Sardinillas en AOVE
Sardinellen in nativem Olivenöl mit roten Zwiebeln und Piparras.
Pescado, Crustáceos, Sulfitos -
Kantabrische Extra-Anchoas „00“ Matías López3,50 €Anchoas extra del Cantábrico “00” Matías López
Eine Einheit Anchoas aus Kantabrien.
1 unidadPescado -
Geräucherte Sardine von „Casa Santoña“3 €Sardina ahumada de “Casa Santoña”Pescado
-
Boquerones in Essig11,25 €Boquerones en vinagre
Boquerones in Essig mit gerösteter Tomate, Piparras und gewürzten Oliven.
Pescado, Sulfitos
Und mehr Y más
-
Piquillo-Paprika16 €Pimientos del piquillo
Piquillo-Paprika gefüllt mit Kabeljau.
Huevo, Pescado, Sulfitos, Leche -
1/8 Oktopus24,50 €1/8 de pulpo
Ein Achtel Oktopus mit Kartoffeln, Curry und Senf.
1/8Crustáceos, Moluscos, Mostaza -
Rinderfilet-Steak-Tartar24,75 €Steak tartar de solomillo de vaca
Häppchen von Steak-Tartar aus Rinderfilet.
Gluten, Huevo, Pescado, Sulfitos, Mostaza -
Kabeljau-Lende21,75 €Lomo de bacalao
Kabeljau-Lende mit Mojo Rojo und zerknitterten Kartoffeln.
Pescado, Sulfitos, Soja -
Thunfisch-Tataki23,25 €Tataki de atún rojo
Thunfisch-Tataki auf Wakame-Algen und Ponzu-Sauce.
Pescado, Soja, Sésamo, Gluten, Leche -
Kleine Schale mit Kalbsschwänzchen13,90 €Cazuelita de callos de ternera
Kleine Schale mit Kalbsschwänzchen und Kichererbsen.
Gluten, Sulfitos -
Schweinebacke in eigenem Saft18,75 €Carrillera de cerdo en su jugoSulfitos
-
Geschmorter Ochsenschwanz23,50 €Rabo de toro estofado
Traditionell geschmorter Ochsenschwanz.
Sulfitos, Gluten -
Schweinehachse21 €Codillo de cerdo
Schweinehachse mit gewürztem Kohl.
Sulfitos
Das Ende The end
-
Schokoladen-Coulant mit Baileys7,50 €Coulant de chocolate con BaileysGluten, Leche, Huevo, Soja
-
Cheesecake mit roten Früchten8,25 €Cheesecake de frutos rojos
Cheesecake mit roten Früchten und Haselnuss-Erde.
Leche, Frutos de cáscara -
Milchreis8 €Arroz con leche
Milchreis mit karamellisierten Popcorn und Tonkabohne.
Leche, Frutos de cáscara
Brot-Service Servicio de pan
-
Sauerteigbrot1,90 €Pan de masa madre
Sauerteigbrot mit nativem Olivenöl aus Granada.
por personaGluten
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Allergenkennzeichnung wie auf der Karte angegeben. Bei Allergien bitte das Personal fragen.