La Tabernilla del Darro
Granada · 50 piatti · 1,90 € – 24,75 €
Traduzione automatica dal spagnolo. Il nome originale è indicato per ogni piatto; fa fede il menu originale.
Taglio al coltello Cortado a cuchillo
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Prosciutto ibérico de ExtremaduraMedia ración 15,25 €Ración 22,75 €Jamón ibérico de Extremadura
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Mix di prosciutto ibérico e RRR di capra 12 mesi22 €Mixto de jamón ibérico y RRR de cabra 12 meses
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Lombo ibéricoMedia ración 14 €Ración 19 €Caña de lomo ibérica
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Chorizo ibéricoMedia ración 10 €Ración 15 €Frutos de cáscara
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Picada “Tabernilla”24,75 €
Picada con prodotti ibéricos.
Frutos de cáscara, Sulfitos, Gluten -
RRR di capra 12 mesi di MaracenaMedia ración 11,75 €Ración 17,75 €RRR de cabra 12 meses de MaracenaFrutos de cáscara, Leche
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Assortimento di formaggi granadini21,75 €Surtido de quesos granadinos
Assortimento di sei varietà di formaggi granadini.
Frutos de cáscara, Leche
Antipasti Abriendo boca
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Causa12,75 €
Causa accompagnata da tartare di salmone e salsa huancaína.
Gluten, Huevo, Leche, Pescado, Cacahuetes, Soja -
Spiedini di melanzane arrostite10,25 €Brochetas de berenjena asada
Spiedini di melanzane arrostite con marinata di miele di canna.
Huevo, Pescado, Sésamo, Sulfitos, Soja -
Hummus12,50 €Mostaza, Sésamo, Sulfitos
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Lingotto di foie19,50 €Lingote de foieGluten, Leche, Cacahuetes, Frutos de cáscara, Soja, Sulfitos
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Millefoglie di mango e formaggio di capra15,25 €Milhojas de mango y queso de cabra
Millefoglie di mango e formaggio di capra con miele di fiori.
Leche -
Crocchetta di prosciutto fluida10 €Croqueta de jamón fluida2 unidadesGluten, Huevo, Leche
Vegetariano e vegano Vegetariano y vegano
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Carciofi confit12 €Alcachofas confitadas2 unidadesFrutos de cáscara, Sulfitos, Leche
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Pomodoro di stagione13 €Tomate de temporada
Pomodoro di stagione con avocado e cipolla rossa.
Sulfitos, Huevo -
Asparagi10,25 €EspárragosSulfitos, Huevo, Leche
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Gazpacho di melone8,50 €Gazpacho de melónSulfitos, Leche
Verde e fresco Verde y fresco
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Pomodoro di stagione13,75 €Tomate de temporada
Pomodoro di stagione con ventresca di tonno e cipolla rossa.
Pescado, Sulfitos, Huevo -
Remojón granaíno stile “Tabernilla”13 €Remojón granaíno estilo “Tabernilla”Pescado, Sulfitos, Huevo
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Ensaladilla “Tabernilla”8,75 €Pescado, Crustáceos, Moluscos, Apio, Gluten, Huevo, Leche, M
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Salmorejo fino9,75 €
Salmorejo fino con uovo e prosciutto.
Huevo, Sulfitos
Tostas di pane a lievitazione naturale Tostas de pan de masa madre
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Matrimonio6,75 €Gluten, Pescado, Sulfitos
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Salmone affumicato7,90 €Salmón ahumado
Salmone affumicato con guacamole.
Gluten, Pescado, Sulfitos -
Prosciutto ibérico7,90 €Jamón ibérico
Prosciutto ibérico con pomodoro arrostito.
Gluten -
Rulo di capra gratinato6,50 €Rulo de cabra gratinado
Rulo di capra gratinato con pomodoro arrostito.
Gluten, Leche -
Guancia stufata9,25 €Carrillera guisada
Guancia stufata con capra gratinata.
Gluten, Leche
Brioche e altro Brioche y otros
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Sardina affumicata6,90 €Sardina ahumada
Sardina affumicata su formaggio cremoso e cipolla rossa sottaceto.
Gluten, Frutos de cáscara, Huevo, Leche, Pescado, Sulfitos -
Tartar di salchichón6,50 €Tartar de salchichón
Tartar di salchichón con maionese di wakame.
Gluten, Huevo, Leche, Mostaza, Sésamo, Sulfitos -
Tonno rosso marinato8,90 €Atún rojo marinado
Tonno rosso marinato con txaca e kimchi.
Gluten, Huevo, Pescado, Sulfitos, Crustáceos, Moluscos, Soja -
Croissant al coda di toro8,10 €Croissant de rabo de toro
Croissant al coda di toro con cetriolini e salsa bernese.
Gluten, Leche, Sulfitos, Huevo
Conserve e salumi artigianali Conserva y salazón artesano
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Berberechos de las Rías16 €
Berberechos de las Rías.
45/55 piezasCrustáceos, Moluscos -
Cozze galiziane in agrodolce13 €Mejillones gallegos en escabeche
Cozze galiziane in agrodolce accompagnate da chips.
7/10 piezasSulfitos, Crustáceos, Moluscos -
Navajas extra11,75 €
Navajas con salsa ponzu e agrumi.
Crustáceos, Moluscos, Soja, Sésamo -
Sardinelle in AOVE9,50 €Sardinillas en AOVE
Sardinelle in olio extravergine di oliva con cipolla rossa e peperoncini.
Pescado, Crustáceos, Sulfitos -
Acciughe extra del Cantábrico “00” Matías López3,50 €Anchoas extra del Cantábrico “00” Matías López
Un'unità di acciughe del Cantábrico.
1 unidadPescado -
Sardina affumicata di “Casa Santoña”3 €Sardina ahumada de “Casa Santoña”Pescado
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Boquerones in vinagre11,25 €Boquerones en vinagre
Boquerones in vinagre con pomodoro arrostito, peperoncini e olive condite.
Pescado, Sulfitos
E altro Y más
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Peperoni piquillo16 €Pimientos del piquillo
Peperoni piquillo ripieni di baccalà.
Huevo, Pescado, Sulfitos, Leche -
1/8 di polpo24,50 €1/8 de pulpo
Ottavo di polpo con patate, curry e senape.
1/8Crustáceos, Moluscos, Mostaza -
Steak tartar di filetto di manzo24,75 €Steak tartar de solomillo de vaca
Bocconi di steak tartar di filetto di manzo.
Gluten, Huevo, Pescado, Sulfitos, Mostaza -
Lombo di baccalà21,75 €Lomo de bacalao
Lombo di baccalà con mojo rosso e patate rugose.
Pescado, Sulfitos, Soja -
Tataki di tonno rosso23,25 €Tataki de atún rojo
Tataki di tonno rosso su alga wakame e salsa ponzu.
Pescado, Soja, Sésamo, Gluten, Leche -
Ciotolina di trippa di vitello13,90 €Cazuelita de callos de ternera
Ciotolina di trippa di vitello con ceci.
Gluten, Sulfitos -
Guancia di maiale nel suo sugo18,75 €Carrillera de cerdo en su jugoSulfitos
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Coda di toro stufata23,50 €Rabo de toro estofado
Coda di toro stufata in modo tradizionale.
Sulfitos, Gluten -
Stinco di maiale21 €Codillo de cerdo
Stinco di maiale con cavolo condito.
Sulfitos
La fine The end
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Coulant al cioccolato con Baileys7,50 €Coulant de chocolate con BaileysGluten, Leche, Huevo, Soja
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Cheesecake ai frutti rossi8,25 €Cheesecake de frutos rojos
Cheesecake ai frutti rossi con terra di nocciole.
Leche, Frutos de cáscara -
Riso al latte8 €Arroz con leche
Riso al latte con popcorn caramellati e fava tonka.
Leche, Frutos de cáscara
Servizio del pane Servicio de pan
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Pane a lievitazione naturale1,90 €Pan de masa madre
Pane a lievitazione naturale con olio extravergine di oliva di Granada.
por personaGluten
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