Char Siu
кантонська свинина барбекю
8 EUR
Wan Chai Genova · Генуя
Свинина барбекю в кантонському стилі.
- Соя
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 200 г
- Білки29%
- Жири59%
- Вуглеводи12%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Свинина барбекю в кантонському стилі, маринована в солодкому та пікантному соусі та запечена.
- Кухня
- Китайська (кантонська)
Типові інгредієнти
- свинина
- мед
- порошок п'яти спецій
- соєвий соус
- соус hoisin
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Китайська Народна Республіка
- Походження
- Китайська Народна Республіка
Докладніше
Чар сіу (кит.: 叉燒) — кантонський спосіб смаженої свинини. Походить із Гуандуну, його їдять з рисом, використовують як інгредієнт для страв з локшини або картоплі фрі, а також як начинку для часіу баау або ананасових булочок.
Уривок зі статті Вікіпедії «Чар сіу» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?