Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine29%
- Grassi59%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Maiale arrosto in stile cantonese marinato in una salsa dolce e saporita e poi arrostito.
- Cucina
- Cinese (Cantonese)
Ingredienti tipici
- maiale
- miele
- polvere di cinque spezie
- salsa di soia
- salsa hoisin
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Cina
- Origine
- Cina
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Il char siu (叉燒T, 叉烧S, chāshāoP, lett. "carne arrosto infilzata") è un modo per insaporire e preparare la carne di maiale alla brace nella cucina cantonese.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Char siu» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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