Домашні равіолі з польовими травами та горіховим кремом
Ravioli fatti in casa alle erbette di campo con crema alle noci
18 EUR
Salgari · Генуя
Домашні равіолі, начинені польовими травами, що подаються з горіховим кремом.
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
- Горіхи
Харчова цінність
- Білки10%
- Жири60%
- Вуглеводи30%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Паста ручної роботи у формі клецок, наповнених дикими травами та змішаних із вершковим волоським соусом.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- паста
- дикі трави
- грецькі горіхи
- вершки
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія / Франція
Про класичну страву Равіолі. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія / Франція
Докладніше
Равіо́лі (італ. ravioli) — це невеликі квадратної або овальної чи круглої форми вироби з тіста з начинкою, різновид італійської пасти. Аналогом в українській кухні є вареники (які так само як і равіолі можуть бути десертною стравою) або пельмені.
Уривок зі статті Вікіпедії «Равіолі» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?