Теляча щічка на кремі з кореня селери та червоного цикорію
Guancia di vitello su crema di sedano rapa e radicchio tardivo
16 EUR
Ristorante Montallegro · Генуя
- Молоко
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 350 г
- Білки28%
- Жири58%
- Вуглеводи14%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Томлені яловичі щічки, що подаються на вершковому пюре з селери з гіркою радіккіо.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- яловичі щічки
- селера
- радіккіо
- вершкове масло
- бульйон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?