Телячья щека на креме из сельдерея и позднем радиккьо
Guancia di vitello su crema di sedano rapa e radicchio tardivo
16 €
Ristorante Montallegro · Генуя
- Молоко
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 350 г
- Белки28%
- Жиры58%
- Углеводы14%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Томленые телячьи щечки, подаваемые на сливочном пюре из сельдерея в сопровождении горького радиккьо.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- телячья щека
- сельдерей
- радиккьо
- сливочное масло
- бульон
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?