Obraz de vită pe cremă de rădăcină de țelină și radicchio tardivo
Guancia di vitello su crema di sedano rapa e radicchio tardivo
16 EUR
Ristorante Montallegro · Genova
- Lapte
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine28%
- Grăsimi58%
- Carbohidrați14%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Obraz de vită gătit lent, servit pe un piure cremos de rădăcină de păstârnac, însoțit de radicchio amar.
- Bucătărie
- Italian
Ingrediente tipice
- obraz de vită
- rădăcină de păstârnac
- radicchio
- unt
- supă
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?