Тушкована яловича щока | картопляне пюре | морква вікі | томлена цибуля шалот
Braised beef cheek | mashed potatoes | vichy carrot | melting shallot
26 EUR
Quelli dell'Acciughetta · Генуя
Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 400 г
- Білки24%
- Жири48%
- Вуглеводи27%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Яловича щока, повільно тушкована в рідині до м'якості, подається з вершковим картопляним пюре та глазурованою морквою.
- Кухня
- Французька (сучасна)
Типові інгредієнти
- яловича щока
- картопля
- морква
- шалот
- яловичий бульйон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?
Тушкована яловича щока | картопляне пюре | морква вікі | томлена цибуля шалот: де ще скуштувати Назад до меню Quelli dell'Acciughetta