Тушеная говяжья щека с картофельным пюре, морковью виши и томленым шалотом
Braised beef cheek | mashed potatoes | vichy carrot | melting shallot
26 €
Quelli dell'Acciughetta · Генуя
Пищевая ценность
≈ 650 ккална порцию около 400 г
- Белки24%
- Жиры48%
- Углеводы27%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Говяжья щека, томленая в жидкости до мягкости, подается с нежным картофельным пюре и глазированной морковью.
- Кухня
- Французская (современная)
Типичные ингредиенты
- говяжья щека
- картофель
- морковь
- шалот
- говяжий бульон
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?
Тушеная говяжья щека с картофельным пюре, морковью виши и томленым шалотом: где ещё попробовать Назад к меню Quelli dell'Acciughetta