Ta – Marrow
Тартар з яловичини з підсмаженим кістковим мозком та гремоладою
15 EUR
Quelli dell'Acciughetta · Генуя
Тартар з яловичини з підсмаженим кістковим мозком та гремоладою.
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 250 г
- Білки25%
- Жири69%
- Вуглеводи6%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Страва з дрібно нарізаної сирої яловичини, що подається разом із насиченим смаженим кістковим мозком та цитрусово-трав'яною приправою.
- Кухня
- Міжнародна
Типові інгредієнти
- яловичина
- яловичий мозок
- петрушка
- лимонна цедра
- часник
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?