Плаваючий острів
Ile flottante
14 CHF≈ 15,11 EUR
Restaurant Auberge du Lion d'Or · Женева
Плаваючий острів, що подається з англійським кремом та мигдальними пелюстками.
Інформація про цю страву готується.
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
Докладніше
Пла́ваючий о́стрів (фр. île flottante) — десерт французького походження, що складається з безе, плаваючому на англійському кремі (з ванільним кремом). Безе готують зі збитих яєчних білків, цукру та ванільного екстракту потім вкинуте у каструлю і вариться швидко як пашот.
Уривок зі статті Вікіпедії «Плаваючий острів (десерт)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Плаваючий острів: де ще скуштувати Назад до меню Restaurant Auberge du Lion d'Or