Isola galleggiante
Ile flottante
14 CHF≈ 15,11 €
Restaurant Auberge du Lion d'Or · Ginevra
Isola galleggiante servita con crema inglese e mandorle a scaglie.
Le informazioni su questo piatto sono in preparazione.
Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
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Île flottante (tradotto in italiano "isola galleggiante") è un dessert della cucina francese. Sebbene sia ignota l'origine precisa della ricetta, è molto diffusa in tutto il territorio francese ed è reperibile in molti bistrò, dove è chiamata anche œufs à la neige (uova alla neve).
Estratto dalla voce di Wikipedia «Île flottante» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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