El Ruedo
Женева · Морепродукти · €€€€ · 45 страв · 4 CHF – 150 CHF · Для вегетаріанців
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
Риба та морепродукти Poissons & Fruits de mer
-
Морський ангел на грилі на планчі
43 CHF≈ 46,57 EURLotte - Grillée à la plancha -
Гребінці (у соусі маріньєр та гребінці на планчі)
48 CHF≈ 51,98 EURNoix de St-Jacques (sauce marinière et St-Jacques à la plancha) -
Філе сибаса на планчі
38 CHF≈ 41,15 EURFilet de loup de mer à la plancha -
Лангустини на планчі
55 CHF≈ 59,56 EURLangoustines à la plancha -
Дикі креветки на планчі
42 CHF≈ 45,48 EURCrevettes sauvages à la plancha -
Гриль із риби та морепродуктів (залежно від наявності)
49 CHF≈ 53,06 EURGrillade de poissons et fruits de mer (selon arrivage) -
Карабінеро на планчі (1 шт.)
27 CHF≈ 29,24 EURCarabinero à la plancha (1 pièce)
М'ясо Viandes
-
Тушкована телятина
32 CHF≈ 34,65 EURÉtuvée de veau -
Тушкована телятина по-садовому
34 CHF≈ 36,82 EURÉtuvée de veau à la jardinière -
Secreto Ibérico
47 CHF≈ 50,90 EURсвинячий секрет іберійської породиСкибочки грильованої іберійської свинини.
-
Chuletón
150 CHF≈ 162 EURвеликий стейк на кістці
Паелья та фідеуа Paella et Fideuá
-
Паелья мікс
36 CHF≈ 38,99 EURPaella mixte -
Паелья морська
39 CHF≈ 42,24 EURPaella marinière -
Паелья з очищеними морепродуктами
42 CHF≈ 45,48 EURPaella décortiquée -
Рис із чорнилом каракатиці
44 CHF≈ 47,65 EURRiz à l'encre de seiche -
Вегетаріанська паелья
30 CHF≈ 32,49 EURPaella végétarienne -
Fideuá El Ruedo
37 CHF≈ 40,07 EURпаста-паелья
Спеціалітети Spécialités
-
Гриль із восьминога
43 CHF≈ 46,57 EURPoulpe grillé -
Palourdes El Ruedo
35 CHF≈ 37,90 EURмолюски -
Восьминіг по-галікійськи
38 CHF≈ 41,15 EURPoulpe à la galicienneВосьминіг з оливковою олією, квітковою сіллю та солодкою паприкою, подається з паровою картоплею.
-
Восьминіг за рецептом шефа
40 CHF≈ 43,32 EURPoulpe façon du chef -
Тріска по-галікійськи (30 хвилин)
35 CHF≈ 37,90 EURMorue à la galicienne (30 minutes) -
Тушкована тріска (30 хвилин)
37 CHF≈ 40,07 EURMorue braisée (30 minutes)
Холодні закуски Entrées froides
-
Іспанський салат
16 CHF≈ 17,33 EURSalade espagnole -
Морський салат
26 CHF≈ 28,16 EURSalade de la merСалат із морського ангела, кальмарів, мідій, креветок, восьминога, цибулі та перцю.
-
Іберійська тарілка
35 CHF≈ 37,90 EURAssiette ibériqueТарілка, що включає іберійську шинку, чорізо, салямі та сир манчего.
Гарячі закуски Entrées chaudes
-
Креветки з часником
24 CHF≈ 25,99 EURCrevettes à l'ail -
Восьминіг по-галікійськи
27 CHF≈ 29,24 EURPoulpe à la galicienne -
Calamarettis - Grillés à la plancha (avec persillade à l'huile d'olive)
-
Молюски в соусі маріньєр
27 CHF≈ 29,24 EURPalourdes à la marinièreМолюски та креветки в соусі маріньєр з цибулею та часником.
-
Zamburiña El Ruedo (одна шт.)
7 CHF≈ 7,58 EURZamburiña El Ruedo (la pièce)
Десерти Desserts
-
Тарілка сиру манчего
12 CHF≈ 13,00 EURAssiette de manchego -
Карамельний флан
8 CHF≈ 8,66 EURFlan caramel -
Натільяс з корицею та горіхами
12 CHF≈ 13,00 EURNatillas avec cannelle et noix -
Каталонський крем
10 CHF≈ 10,83 EURCrème catalane -
Кулька морозива (шоколад, ваніль, кава)
4 CHF≈ 4,33 EURBoule de glace (chocolat, vanille, café) -
Сорбет (лимон, груша, яблуко)
4 CHF≈ 4,33 EURSorbet (citron, poire, pomme)
Десерти з алкоголем Desserts arrosés
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.