Яловичий тартар
TATAR WOŁOWY
50 PLN≈ 11,33 EUR
Nie/Mięsny · Гданськ · 100g
Яловичина з трюфельною пастою, маринованими грибами шиїтаке, мусом із маскарпоне та фокачею.
Харчова цінність
≈ 150 ккал± 20% · на порцію близько 100 г
- Білки16 g
- Жири8,3 g
- Вуглеводи1,1 g
- з них насичені жири
- 2,3 g
- з них цукри
- 1 g
- Харчові волокна
- 0,6 g
- Сіль
- 0,89 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 135%
- Цинк 35%
- Вітамін D 17%
- Залізо 16%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Дрібно нарізана сира яловичина, приправлена різними ароматичними травами, що подається з хлібом.
- Кухня
- European
Типові інгредієнти
- яловичина
- трюфельна паста
- гриби шиїтаке
- mascarpone
- оливкова олія
- фокачча
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?