Говяжий татар
TATAR WOŁOWY
50 PLN≈ 11,33 €
Nie/Mięsny · Гданьск · 100g
Говядина с трюфельной пастой, маринованными грибами шиитаке, муссом из маскарпоне и фокаччей.
Пищевая ценность
≈ 150 ккал± 20% · на порцию около 100 г
- Белки16 g
- Жиры8,3 g
- Углеводы1,1 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 2,3 g
- в т. ч. сахара
- 1 g
- Пищевые волокна
- 0,6 g
- Соль
- 0,89 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 135%
- Цинк 35%
- Витамин D 17%
- Железо 16%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Мелко нарезанная сырая говядина, приправленная различными ароматическими травами, подается с хлебом.
- Кухня
- Европейская
Типичные ингредиенты
- говядина
- трюфельная паста
- грибы шиитаке
- маскарпоне
- оливковое масло
- фокачча
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?