Beef & Wines

Домашній хліб на заквасці, що подається з кремами з креветок, яловичини та печінки.

Летючий кальмар з вінегретом із болгарського перцю, петрушки та цибулі.

Вибір сирів, chorizo та різноманітних шинок.

Тапа з креветок у іспанському стилі, приготована з часником.

Обсмажені скибочки осьминога, приготовані з соусом.

Ризото-кульки, начинені яловичим хвостом, пармезаном та трюфельною олією.

Ризото з креветками, кабачками, сиром маскарпоне та оливковою олією з травами.

Конфі з тріски з смаженою картоплею, яєчнею та петрушкою.

Свіжа паста тальятеле з песто та подрібненими фісташками.

Ризото з сушеними грибами шиїтаке, пармезаном та білою трюфельною олією.

Ручна нарізка сирої яловичини.

Копчена та повільно приготована безкісткова курка.

Шия чорної свині на грилі з медово-гірчичним соусом.

300 г уругвайського стейка серлойн.

500 г Т-bone стейка з Голландії.

600 г уругвайського філе.

240 г австралійської яловичини Вагю.