Beef & Wines

Domaći hljeb od kvasca poslužen sa puterom od kozica, govedine i jetre.

Lignji sa vinaigrette dresingom od paprike, peršuna i luka.

Izbor sireva, chorizo i raznih šunka.

Španski tapas sa kozicama pripremljen sa bijelim lukom.

Sautirani komadi hobotnice pripremljeni u umaku.

Risotto kuglice punjene repom vola, parmezanom i uljem od tartufa.

Risotto sa kozicama, tikvicama, mascarpone sirom i maslinovim uljem sa začinskim biljem.

Konfitirani bakalar sa prženim krompirom, umućenim jajima i peršunom.

Svježa tagliatelle pasta sa pestom i drobljenim pistacijama.

Risotto sa dehidriranim shiitake gljivama, parmezanom i bijelim uljem od tartufa.

Rukom sjeckani sirovi biftek.

Dimljeno i sporo pečeno bezkosteno pile.

Grilovano vratlo crne svinje sa medom i senfom.

300g urugvajskog sirloina.

500g T-bone steaka iz Holandije.

600g urugvajskog filea.

240g australijskog Wagyu govedinog mesa.