Beef & Wines

Karides, dana eti ve ciğer tereyağı ile servis edilen ekşi mayalı ekmek.

Biber, maydanoz ve soğandan yapılmış vinaigrette soslu uçan kalamar.

Peynir, chorizo ve çeşitli jambonlardan oluşan bir seçki.

Sarımsak ile hazırlanmış İspanyol usulü karides tapa.

Sos ile hazırlanmış sotelenmiş dilimlenmiş ahtapot.

Dana kuyruğu, parmesan ve trüf yağı ile doldurulmuş risotto topları.

Karides, kabak, mascarpone peyniri ve otlu zeytinyağı ile risotto.

Kızarmış patates, çırpılmış yumurta ve maydanoz ile konfi morina.

Pesto ve ezilmiş Antep fıstığı ile taze tagliatelle makarna.

Kurutulmuş shiitake mantarları, parmesan ve beyaz trüf yağı ile risotto.

Elde kıyılmış çiğ dana bonfile.

Füme edilmiş ve ağır ateşte pişirilmiş kemiksiz tavuk.

Ballı hardallı ızgara siyah domuz boynu.

300g Uruguay kontrfile.

500g Hollanda T-bone biftek.

600g Uruguay fileto.

240g Avustralya Wagyu eti.