Hostaria Il Desco
Флоренція · Італійська · €€€€ · 51 страва · 6 EUR – 33 EUR · Для вегетаріанців
Що тут замовити
Філе Делко – гриль філе яловичини Chianina IGP з соусом із петрушки, часнику, олії та анчоусів28 EUR- Велика тарілка від Hostaria Il Desco – сиров'ялена шинка DOP, тосканська салямі, фіноккйона, коппа та мортаделла з кабана19 EUR
Чизкейк Делко – холодний, фісташковий, з тосканським Vin Santo8 EUR
Наша класична стейк фіорентіна6 EUR- Пічі сінесі з томатами та страчателлою з буррати16 EUR
Немає відповідних страв.
Антипасті в тосканському стилі Antipasti ai sapori toscani
-
Bruschette al pomodoro fresco con olio, aglio e basilico
-
Flan di asparagi con fonduta leggera di gorgonzola e granella di pistacchio
-
Caprese di tartufo con pomodoro, cuore di burrata, tartufo nero fresco e perle di tartufo
-
Crostini tipici toscani con fegatini di pollo alla toscana e con lardo di Colonnata IGP
-
Crostini con crema di formaggio, scaglie di tartufo nero fresco e perle di tartufo
-
Великий вибір тосканських сирів пекоріно, витриманих та напіввитриманих сирів з медом та джемами
19 EURGran selezione di pecorini toscani e formaggi stagionati e semistagionati con miele e confetture -
Gran tagliere dell’Hostaria Il Desco – prosciutto crudo DOP, salame toscano, finocchiona, coppa e mortadella di cinghiale
Супи Zuppe
-
Тосканський мінестроне
9,50 EURMinestrone toscano -
Ріболліта
10,50 EURLa ribollita -
Паппа аль помодоро
10,50 EURPappa al pomodoro
Наші карпачо I nostri Carpacci
-
Carpaccio vegetariano di zucchine, rucola, parmigiano e pinoli
-
Carpaccio di salmone di Claudio Cerati (Isole Faroe), marinato alle erbe (rosmarino, timo, arancia)
-
Carpaccio di Black Angus con tartufo fresco in scaglie e perle di tartufo
Перші страви Primi piatti
-
Лазанья з яловичим рагу
15,50 EURLasagna al ragù di manzo -
Tagliatelle ai funghi porcini nostrani
-
Risotto viola di cavolo cappuccio con burrata e pancetta croccante
-
Gnocchi di patate e barbabietola con fonduta di gorgonzola, pere e noci
-
Spaghetti alla chitarra al pesto di pistacchio con burrata e tartare di gambero rosso
-
Паппарделле з кабаном
16,50 EURPappardelle al cinghiale -
Tagliolini con fonduta leggera di gorgonzola, tartufo fresco in scaglie e perle di tartufo
-
Спагетті алла хітара з ароматом К'янті – соус з панчетою, обсмаженою у червоному вині, та пекоріно
17 EURSpaghetti alla chitarra al profumo di Chianti – sugo con pancetta rosolata nel vino rosso e pecorino -
Pici senesi al pomodoro e stracciatella di burrata
-
Равіолі пепозо з маслом та шавлією
16,50 EURRavioli di peposo con burro e salvia
Другі страви Secondi piatti
-
Lombatina di vitella alla principessa – con asparagi e parmigiano gratinato
-
Carré d’agnello al forno con tartufo nero fresco e salsa di formaggio al tartufo bianco
-
Cinghiale in umido alla maremmana con polenta ai funghi porcini
-
Tartare di manzo tagliata al coltello con pomodori secchi sott’olio e stracciatella di burrata
-
Filetto di manzo di chianina IGP con tartufo nero fresco e salsa di formaggio al tartufo bianco
-
Filetto di manzo di chianina IGP ai funghi porcini
-
Філе лосося Claudio Cerati (Фарерські острови) у трав'яній скоринці, подається з запеченими овочами
24 EURFiletto di salmone di Claudio Cerati (Isole Faroe) in crosta di erbe e servito con verdure al forno
Наше гриль La nostra Griglia
-
Філе Делко – гриль філе яловичини Chianina IGP з соусом із петрушки, часнику, олії та анчоусів
28 EURFiletto del Desco – filetto di manzo di chianina IGP grigliato con salsa di prezzemolo, aglio, olio e acciughe -
La nostra classica bistecca alla fiorentina
-
Tagliata di manzo braciata con parmigiano reggiano e rucola
-
Tagliata di manzo braciata con lardo di Colonnata e rucola
-
Costata di manzo con osso alla brace al rosmarino e funghi porcini
-
Яловиче філе на грилі
25 EURFiletto di manzo ai ferri -
Теляча ломбатіна на грилі
24,50 EURLombatina di vitella allla griglia -
Tagliata di pollo alla brace con rucola
Гарніри та салати Contorni e Insalate
-
Нут у трюфельному соусі
10 EURCeci in salsa tartufata -
Салат польовий
6,50 EURInsalata di campo -
Запечена картопля
6,50 EURPatate al forno -
Шпинат на сковорідці
6,50 EURSpinaci in padella -
Insalata rucola e parmigiano
-
Квасоля алл'уччелетто
8,50 EURFagioli all’uccelletto
Наші домашні десерти I nostri dolci fatti in casa
-
Cheesecake del Desco – fredda, al pistacchio, con vin santo toscano
-
Cheesecake ai frutti di bosco
-
Torta di mele rugginose della Valdichiana – mele, pinoli, uva passa
-
Tiramisù
7 EURКласичний італійський десерт з маскарпоне та какао -
Cantuccini alla mandorla con vin santo toscano
-
Torta al cioccolato fondente
-
Panna cotta ai frutti di bosco
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.