Hostaria Il Desco
Firenze · İtalyan · €€€€ · 51 yemek · €6 – €33 · Vejetaryen dostu
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Desco Fileto – maydanoz, sarımsak, yağ ve ançüez soslu ızgara Chianina IGP dana bonfile€28- Hostaria Il Desco büyük şarküteri tabağı – DOP füme jambon, Toskana salamı, finocchiona, coppa ve yaban domuzu mortadellası€19
Desco Cheesecake – soğuk, Antep fıstıklı ve Toskana vin santo ile€8
Klasik Fiorentina bifteğimiz€6- Domates ve burrata stracciatella ile Pici senesi€16
Uygun yemek yok.
Toskana Lezzetlerinde Antipasti Antipasti ai sapori toscani
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Bruschette al pomodoro fresco con olio, aglio e basilico
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Flan di asparagi con fonduta leggera di gorgonzola e granella di pistacchio
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Caprese di tartufo con pomodoro, cuore di burrata, tartufo nero fresco e perle di tartufo
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Crostini tipici toscani con fegatini di pollo alla toscana e con lardo di Colonnata IGP
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Crostini con crema di formaggio, scaglie di tartufo nero fresco e perle di tartufo
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Gran selezione di pecorini toscani e formaggi stagionati e semistagionati con miele e confetture
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Gran tagliere dell’Hostaria Il Desco – prosciutto crudo DOP, salame toscano, finocchiona, coppa e mortadella di cinghiale
Çorbalar Zuppe
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Toskana minestrone
€9,50Minestrone toscano -
Ribollita
€10,50La ribollita -
Pappa al pomodoro
€10,50Toskana usulü domateslı ekmek çorbası
Carpaccio Seçkelerimiz I nostri Carpacci
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Carpaccio vegetariano di zucchine, rucola, parmigiano e pinoli
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Claudio Cerati (Faroe Adaları) somon carpaccio, otlarla (biberiye, kekik, portakal) marine edilmiş
€16Carpaccio di salmone di Claudio Cerati (Isole Faroe), marinato alle erbe (rosmarino, timo, arancia) -
Carpaccio di Black Angus con tartufo fresco in scaglie e perle di tartufo
Birinci Yemeklar Primi piatti
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Lasagna al ragù di manzo
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Tagliatelle ai funghi porcini nostrani
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Risotto viola di cavolo cappuccio con burrata e pancetta croccante
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Gnocchi di patate e barbabietola con fonduta di gorgonzola, pere e noci
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Spaghetti alla chitarra al pesto di pistacchio con burrata e tartare di gambero rosso
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Pappardelle al cinghiale
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Tagliolini con fonduta leggera di gorgonzola, tartufo fresco in scaglie e perle di tartufo
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Spaghetti alla chitarra al profumo di Chianti – sugo con pancetta rosolata nel vino rosso e pecorino
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Pici senesi al pomodoro e stracciatella di burrata
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Ravioli di peposo con burro e salvia
İkinci Yemekler Secondi piatti
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Lombatina di vitella alla principessa – con asparagi e parmigiano gratinato
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Carré d’agnello al forno con tartufo nero fresco e salsa di formaggio al tartufo bianco
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Cinghiale in umido alla maremmana con polenta ai funghi porcini
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Tartare di manzo tagliata al coltello con pomodori secchi sott’olio e stracciatella di burrata
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Filetto di manzo di chianina IGP con tartufo nero fresco e salsa di formaggio al tartufo bianco
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Filetto di manzo di chianina IGP ai funghi porcini
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Filetto di salmone di Claudio Cerati (Isole Faroe) in crosta di erbe e servito con verdure al forno
Izgaramız La nostra Griglia
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Filetto del Desco – filetto di manzo di chianina IGP grigliato con salsa di prezzemolo, aglio, olio e acciughe
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La nostra classica bistecca alla fiorentina
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Tagliata di manzo braciata con parmigiano reggiano e rucola
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Tagliata di manzo braciata con lardo di Colonnata e rucola
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Costata di manzo con osso alla brace al rosmarino e funghi porcini
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Filetto di manzo ai ferri
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Izgara dana bonfile
€24,50Lombatina di vitella allla griglia -
Tagliata di pollo alla brace con rucola
Garnitürler ve Salatalar Contorni e Insalate
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Ceci in salsa tartufata
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Kır salatası
€6,50Insalata di campo -
Fırın patates
€6,50Patate al forno -
Tavada ıspanak
€6,50Spinaci in padella -
Insalata rucola e parmigiano
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Fagioli all’uccelletto
Ev Yapımı Tatlılarımız I nostri dolci fatti in casa
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Cheesecake del Desco – fredda, al pistacchio, con vin santo toscano
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Cheesecake ai frutti di bosco
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Torta di mele rugginose della Valdichiana – mele, pinoli, uva passa
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Tiramisù
€7Kahveli ve mascarpone peynirli İtalyan tatlısı -
Cantuccini alla mandorla con vin santo toscano
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Torta al cioccolato fondente
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Panna cotta ai frutti di bosco
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