Hostaria Il Desco
Firenca · Italijanska · €€€€ · 51 jelo · € 6 – € 33 · Pogodno za vegetarijance
Šta ovdje naručiti
Filet od Desco – grilovani Chianina IGP juneći filet sa sosom od peršuna, bijelog luka, maslinovog ulja i anchovija€ 28- Velika daska Hostaria Il Desco – pršut DOP, toskanski salame, finocchiona, coppa i mortadela od divljačeg svinja€ 19
Cheesecake del Desco – hladan, od pistacija, sa toskanskim vin santo vinom€ 8
Naša klasična bistecca alla fiorentina€ 6- Pici senesi sa paradajzom i stracciatella burratom€ 16
Nema odgovarajućih jela.
Antipasti u toskanskom ukusu Antipasti ai sapori toscani
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Bruschette al pomodoro fresco con olio, aglio e basilico
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Flan di asparagi con fonduta leggera di gorgonzola e granella di pistacchio
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Caprese di tartufo con pomodoro, cuore di burrata, tartufo nero fresco e perle di tartufo
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Crostini tipici toscani con fegatini di pollo alla toscana e con lardo di Colonnata IGP
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Crostini con crema di formaggio, scaglie di tartufo nero fresco e perle di tartufo
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Gran selezione di pecorini toscani e formaggi stagionati e semistagionati con miele e confetture
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Gran tagliere dell’Hostaria Il Desco – prosciutto crudo DOP, salame toscano, finocchiona, coppa e mortadella di cinghiale
Juhe Zuppe
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Minestrone toskanski
€ 9.50Minestrone toscano -
Ribollita
€ 10.50La ribollita -
Pappa al pomodoro
€ 10.50Tradicionalna toskanska čorba od paradajza i kruha
Naši carpacci I nostri Carpacci
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Carpaccio vegetariano di zucchine, rucola, parmigiano e pinoli
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Carpaccio di salmone di Claudio Cerati (Isole Faroe), marinato alle erbe (rosmarino, timo, arancia)
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Carpaccio di Black Angus con tartufo fresco in scaglie e perle di tartufo
Prilozi (Primi piatti) Primi piatti
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Lasagna al ragù di manzo
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Tagliatelle ai funghi porcini nostrani
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Risotto viola di cavolo cappuccio con burrata e pancetta croccante
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Gnocchi di patate e barbabietola con fonduta di gorgonzola, pere e noci
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Spaghetti alla chitarra al pesto di pistacchio con burrata e tartare di gambero rosso
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Pappardelle al cinghiale
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Tagliolini con fonduta leggera di gorgonzola, tartufo fresco in scaglie e perle di tartufo
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Spaghetti alla chitarra al profumo di Chianti – sugo con pancetta rosolata nel vino rosso e pecorino
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Pici senesi al pomodoro e stracciatella di burrata
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Ravioli di peposo con burro e salvia
Glavna jela Secondi piatti
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Lombatina di vitella alla principessa – con asparagi e parmigiano gratinato
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Carré d’agnello al forno con tartufo nero fresco e salsa di formaggio al tartufo bianco
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Cinghiale in umido alla maremmana con polenta ai funghi porcini
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Tartare di manzo tagliata al coltello con pomodori secchi sott’olio e stracciatella di burrata
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Filet od Chianina IGP junećeg mesa sa svježim crnim tartufom i sosom od sira sa bijelim tartufom
€ 30Filetto di manzo di chianina IGP con tartufo nero fresco e salsa di formaggio al tartufo bianco -
Filetto di manzo di chianina IGP ai funghi porcini
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Filetto di salmone di Claudio Cerati (Isole Faroe) in crosta di erbe e servito con verdure al forno
Naš roštilj La nostra Griglia
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Filetto del Desco – filetto di manzo di chianina IGP grigliato con salsa di prezzemolo, aglio, olio e acciughe
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La nostra classica bistecca alla fiorentina
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Tagliata di manzo braciata con parmigiano reggiano e rucola
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Tagliata di manzo braciata con lardo di Colonnata e rucola
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Costata di manzo con osso alla brace al rosmarino e funghi porcini
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Filetto di manzo ai ferri
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Lombatina di vitella allla griglia
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Tagliata di pollo alla brace con rucola
Prilozi i salate Contorni e Insalate
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Ceci in salsa tartufata
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Salata sa poljskog polja
€ 6.50Insalata di campo -
Pečeni krompir
€ 6.50Patate al forno -
Prženi špinat
€ 6.50Spinaci in padella -
Insalata rucola e parmigiano
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Grah u uccelletto stilu
€ 8.50Fagioli all’uccelletto
Naši domaći deserti I nostri dolci fatti in casa
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Cheesecake del Desco – fredda, al pistacchio, con vin santo toscano
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Cheesecake ai frutti di bosco
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Torta di mele rugginose della Valdichiana – mele, pinoli, uva passa
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Tiramisù
€ 7Klasični talijanski desert sa mascarponeom i kafiom -
Cantuccini alla mandorla con vin santo toscano
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Torta al cioccolato fondente
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Panna cotta ai frutti di bosco
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.