Аджвар
Ajvar
4,50 GBP≈ 5,39 EUR
Hendersons · Единбург
Аджвар із запеченого червоного перцю та баклажанів з чорним кмином та хлібом на заквасці.
Харчова цінність
≈ 200 ккална порцію близько 150 г
- Білки7%
- Жири60%
- Вуглеводи33%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Пікантний реліш із запечених овочів, який зазвичай подається як намазка або дип.
- Кухня
- Балканська
Типові інгредієнти
- червоний перець
- баклажан
- нігелла
- хліб на заквасці
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Докладніше
А́йвар (серб. ајвар, хорв. ajvar, від тур. haviar — ікра) — страва балканської кухні, овочева ікра. Являє собою пастовидну масу з пересмаженого або печеного червоного болгарського перцю.
Уривок зі статті Вікіпедії «Айвар» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?