Ajvar
4,50 £≈ 5,39 €
Hendersons · Edinburgh
Ajvar aus gerösteter roter Paprika und Aubergine mit Schwarzkümmel und Sauerteigbrot.
Nährwerte
- Eiweiß7%
- Fett60%
- Kohlenhydrate33%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhaftes Relish aus geröstetem Gemüse, das typischerweise als Aufstrich oder Dip serviert wird.
- Küche
- Balkan
Typische Zutaten
- roter Paprika
- Aubergine
- Schwarzkümmel
- Sauerteigbrot
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Mehr lesen
Ajvar oder Ajwar (mazedonisch und serbisch-kyrillisch Ајвар, bosnisch, slowenisch und kroatisch Ajvar, türkisch Ayvar, albanisch Ajvari, auch Hajvar oder Kavyar) ist eine Mischung aus Paprika und Auberginen in den Geschmacksrichtungen mild bis scharf und gilt als eine Spezialität der Balkanküche.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Ajvar“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Hat dir das Gericht geschmeckt?
Ajvar: wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von Hendersons