Айвар
Ajvar
4,50 £≈ 5,39 €
Hendersons · Эдинбург
Айвар из запеченного красного перца и баклажанов с семенами нигеллы и хлебом на закваске.
Пищевая ценность
- Белки7%
- Жиры60%
- Углеводы33%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Пикантный релиш из запеченных овощей, обычно подается как намазка или дип.
- Кухня
- Балканская
Типичные ингредиенты
- красный перец
- баклажан
- семена нигеллы
- хлеб на закваске
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Подробнее
А́йвар (макед. ајвар, серб. ајвар / ajvar от тур. havyar — «икра») — блюдо балканской кухни, овощная икра, пастообразная масса из печёного красного болгарского перца. Употребляется как приправа к гарнирам и мясным блюдам, а также как самостоятельное блюдо с хлебом.
Отрывок из статьи Википедии «Айвар» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?