Ajvar
£4,50≈ €5,39
Hendersons · Edinburgh
Çörek otu ve ekşi mayalı ekmek ile közlenmiş kırmızı biber ve patlıcan ajvarı.
Besin değerleri
- Protein7%
- Yağ60%
- Karbonhidrat33%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Genellikle ezme veya dip sos olarak servis edilen, kavrulmuş sebzelerden yapılan lezzetli bir sos.
- Mutfak
- Balkan
Tipik malzemeler
- kırmızı biber
- patlıcan
- çörek otu
- ekşi mayalı ekmek
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
Devamını oku
Ayvar, Balkan ülkelerinde çok popüler olan ve genelde evde yapılan, közlenmiş patlıcanlı, hafif acı biberli, içinde domates salçası da olan bir tür kırmızı biber ezmesidir. Balkan topraklarında birçok milletin mutfağında görülen ortak tatlardan birisi olarak değerlendirilebilir.
Vikipedi'deki “Ayvar” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?