Dine Craiglockhart
Единбург · Британська та ірландська · €€€€ · 45 страв · 4,75 GBP – 29,50 GBP · Для вегетаріанців
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
ЗАКУСКИ STARTERS
-
Суп дня – хрусткий хліб, масло
6,50 GBP≈ 7,77 EURSoup of the day – crusty bread, butterЩоденний суп подається з хлібом та маслом.
-
Хрусткий тофу – гострий медовий соус
8,50 GBP≈ 10,17 EURCrispy tofu – hot honey dressingСмажений тофу подається з гострим медовим соусом.
-
Аранчіні з дикими грибами – ромеско
8,50 GBP≈ 10,17 EURWild mushroom arancini – romescoАранчіні з грибами подаються з соусом ромеско.
-
Весняні роли з хаггісом – салат з медом та гірчицею
9 GBP≈ 10,76 EURHaggis spring rolls – honey and mustard salad -
Паніровані шматочки хедка
9,50 GBP≈ 11,36 EURBattered haddock goujons – tartare sauceШматочки хедка в паніровці подаються з соусом тартар.
-
Емпанадас з яловичиною – дип чимічурі
10 GBP≈ 11,96 EURBeef empanadas – chimichurri dipЕмпанадас з яловичиною подаються з соусом чимічурі.
-
Хаггіс, ріпа та картопля – вершково-вишкребковий соус з віскі
10,50 GBP≈ 12,56 EURHaggis, neeps and tatties – whisky cream sauceХаггіс, ріпа та картопля подаються з вершковим соусом з віскі.
-
Smoked salmon – pickled shallots, lilliput capers, watercress, sourdough
Копчений лосось з маринованою цибулею шалот, каперсами, крес-салатом та хлібом на заквасці.
-
Spiced parsnip and apple soup
Суп із пастернаку та яблука з пряним яблучним сиропом та крем-фрешем.
-
Hendrick’s cured smoked salmon
Маринований копчений лосось з маринованим огірком, пюре з родзинок та вершками з хрону.
-
Chicken liver parfait
Паштет із курячої печінки з ремуладом із кореня селери, бріошшю, апельсиновим гелем та крес-салатом.
-
Haggis, neeps and tatties
Хаггіс, ріпа та картопля подаються з вершковим соусом з віскі.
-
Salmon, crème fraiche and dill roulade
Рулет із лосося, крем-фрешем та кропом подається з маринованим гірчичним насінням та житнім хлібом.
ОСНОВНІ СТРАВИ MAIN COURSES
-
Ньокі – гарбуз, шавлія, дикі гриби
17 GBP≈ 20,33 EURGnocchi – butternut squash, sage, wild mushroomsНьокі з гарбузом, шавлією та дикими грибами.
-
Стейк із шинки – смажене яйце, ананас, картопля фрі
18 GBP≈ 21,53 EURGammon steak – fried egg, pineapple, chipsСтейк із шинки подається з смаженим яйцем, ананасом та картоплею фрі.
-
Скампі та картопля фрі – соус тартар, розім'ятий горошок
18,50 GBP≈ 22,12 EURScampi and chips – tartare sauce, crushed peasСкампі та картопля фрі подаються з соусом тартар та розім'ятим горошком.
-
Beef bourguignon – buttered tarragon mash, roast carrots and parsnips
Яловичина бургіньйон з пюре з естрагоном, запеченою морквою та пастернаком.
-
Запечена куряча грудка – картопля фондан, запечені артишоки та буряк, гірчичний соус
19,50 GBP≈ 23,32 EURRoast chicken breast – fondant potato, roast artichokes and beetroot, mustard jusЗапечена куряча грудка з картоплею фондан, артишоками, буряком та гірчичним соусом.
-
Pan fried cod fillet – bouillabaisse sauce, samphire, fennel, saffron potatoes, rouille
Обсмажена тріска з соусом буйабес, самп'єром, фенхелем, шафрановою картоплею та соусом руй.
-
Стейк серлойн Aberdeen Angus – гриб портобелло, томати черрі на гілці, картопля фрі ручної нарізки
29,50 GBP≈ 35,28 EURAberdeen angus sirloin – portobello mushroom, vine cherry tomatoes, hand cut chips
ДЕСЕРТИ DESSERTS
-
Асорті морозива – бренді снап
6,50 GBP≈ 7,77 EURIce cream selection – brandy snapАсорті морозива подається з хрустким печивом бренді снап.
-
Crème caramel – абрикосово-родзинкове заправлення
8,50 GBP≈ 10,17 EURCrème caramel – apricot and raisin dressingCrème caramel з абрикосовим та родзинковим заправленням.
-
Шотландський ягідний кранахан
8,50 GBP≈ 10,17 EURScottish berry cranachan – toasted oats, whisky syrup, crème ChantillyЯгідний кранахан із підсмаженим вівсом, сиропом з віскі та кремом Шантільї.
-
Шоколадний креме
9 GBP≈ 10,76 EURChocolate crémeux – hazelnut brittle, macerated cherriesШоколадний креме з фундучним попкорном та маринованою вишнею.
-
Artisan cheese – Ayrshire Dunlop, Highland brie, black crowdie, homemade chutney
-
Selection of Arran ice cream
Морозиво Arran з вишнями гріоттін та шоколадним рулетом.
-
Artisan cheese selection
Асорти сирів подається з чатні, виноградом та крекерами.
-
Crème caramel з абрикосовим та родзинковим заправленням.
ОСНОВНІ СТРАВИ MAINS
-
Roast breast of chicken
Запечена курка з капустою, морквою, пастернаком, картоплею фондан, начинкою та журавлинним соусом.
-
Pan fried fillet of sea bass
Обсмажений сибас з пореєм, картоплею, шпинатом, маслом з чилі та кінзи та чипсами з пастернаку.
-
Wild mushroom and chestnut risotto
Ризото з дикими грибами та каштаном з блакитним сиром та трав'яною олією.
-
Roast chicken breast
Запечена куряча грудка з картоплею фондан, артишоками, буряком та гірчичним соусом.
-
Pan fried sea bream
ГАРНІРИ SIDE ORDERS
-
Фірмовий салат – медово-гірчичний соус
4,75 GBP≈ 5,68 EURHouse salad – honey mustard dressing -
Картопля від шефа
4,75 GBP≈ 5,68 EURChef’s potatoes -
Картопля фрі з айолі
4,75 GBP≈ 5,68 EURChips with Aioli -
Сезонні овочі
4,75 GBP≈ 5,68 EURMarket Vegetables -
Фірмовий салат
5,25 GBP≈ 6,28 EURHouse salad -
Картопля дня
5,25 GBP≈ 6,28 EURPotato of the day -
Pomme frites
5,25 GBP≈ 6,28 EUR -
Овочі від шефа
5,25 GBP≈ 6,28 EURChef’s Vegetables
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Позначення алергенів як у меню. Якщо у вас алергія, запитайте персонал. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.