BOUILLABAISE
Французький рибний суп
18 EUR
The Paris Club Restaurant & Bar · Дюссельдорф
Буйабес із соусом руй та салатом із фенхелю.
Харчова цінність
- Білки33%
- Жири43%
- Вуглеводи24%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційне провансальське рибне рагу, приготоване з різних видів морепродуктів та приправлене шафраном. Часто подається з гострим соусом руї much.
- Кухня
- French (Provençal)
Типові інгредієнти
- риба
- морепродукти
- шафран
- фенхель
- часник
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
Докладніше
Буябе́с (фр. bouillabaisse, фр. вимова: [bu.ja.bɛːs]) — страва французької кухні; рибна юшка із часником та прянощами. Найпоширеніша на півдні Франції, переважно в Марселі.
Уривок зі статті Вікіпедії «Буябес» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
BOUILLABAISE: де ще скуштувати Назад до меню The Paris Club Restaurant & Bar