Schmiedeschänke

Name: Schmiedeschänke
Address: Дрезден, DE
Telephone: +493518802380
Price range: €€€€

Дрезден · Німецька · €€€€ · 95 страв · 3,85 EUR – 51 EUR · Для вегетаріанців

Маршрут Зателефонувати Забронювати столик

Години роботи

понеділокЗачинено
вівторок17:00–22:00
середа17:00–22:00
четвер17:00–22:00
пʼятниця17:00–23:00
субота11:00–15:00, 16:00–23:00
неділяЗачинено

Меню супів Menü Suppen

Прозорий часниковий суп із смужками копченої ковбаси та грінками з чорного хліба
5,50 EUR

Klare Knoblauchsuppe mit Rauchwurststreifen und Schwarzbrotcroutons

p.P.
Сирний суп „Шмідеарт“ із золотистими нагетсами камамбер
5,80 EUR

Käsesuppe „Schmiedeart“ mit goldenen Camembertnuggets

p.P.
Італійська мінестроне, томатний овочевий суп із мушлями
5,80 EUR

Italienische Minestrone, tomatisierte Gemüsesuppe mit Muschelnudeln

p.P.
Яловичий бульйон із коренеплодами та яєчним пудингом
5,70 EUR

Rinderkraftbrühe mit Wurzelgemüse und Eierstich

p.P.
Курячий бульйон із м'ясними фрикадельками та смужками овочів
5,80 EUR

Hühnerkraftbrühe mit Fleischklößchen und Gemüsestreifen

p.P.
Рибна солянка з лососем та вершками з кропом
5,90 EUR

Fischsoljanka mit Lachsstreifen und Dillrahm

p.P.
Саксонський картопляний суп із смаженими скибочками копченої ковбаси
5,80 EUR

Sächsische Kartoffelsuppe mit gebratenen Rauchwurstscheiben

p.P.
Морквяно-імбирний суп із смаженою качиною грудкою
5,90 EUR

Karotten - Ingwer - Suppe mit gebratener Entenbrust

p.P.
Пінка з копченої форелі з ікрою форелі
5,90 EUR

Schaumsüppchen von der Räucherforelle mit Forellenkaviar

p.P.
Гарбузово-кокосовий суп з гарбузовою олією (сезон за запитом)
5,80 EUR

Kürbis - Kokos - Suppe mit Kürbiskernöl (Saison auf Anfrage)

p.P.

Меню основних страв Menü Hauptgänge

1.) Тушкована оленина та медальйони зі свинини на грилі з лісовими грибами, виберіть 3 різні овочі та 3 гарніри
31,30 EUR

1.) Geschmorter Hirschkeulenbraten und gegrille Schweinemedaillons mit Waldpilzen, wählen Sie dazu 3 verschiedene Gemüse und 3 Sättigungsbeilagen

p.P.
2.) Тушкована ягнятина та оленина, медальйони зі свинини на грилі та куряча грудка зі смаженими печерицями та трав'яним маслом, виберіть 3 різні овочі та 3 гарніри
34 EUR

2.) Lamm und Hirschkeulenbraten, gegrillte Schweinemedaillons und Hähnchenbrust mit gebratenen Champignons und Kräuterbutter, wählen Sie dazu 3 verschiedene Gemüse und 3 Sättigungsbeilagen

p.P.
3.) Тушковане м'ясо дикого кабана, медальйони зі свинини на грилі, хрустка качка та грудка курей, виберіть 4 різні овочі та 4 гарніри
35,30 EUR

3.) Geschmorter Wildschweinbraten, gegrillte Schweinemedaillons, knusprige Ente und Maispoulardenbrust, wählen Sie dazu 4 verschiedene Gemüse und 4 Sättigungsbeilagen

p.P.
4.) Тушкована яловичина, маленькі паніровані свинячі шніцелі та м'ясо в пиві Köstritzer, виберіть 3 різні овочі та 3 гарніри
31,30 EUR

4.) Geschmorter Rinderbraten, kleine panierte Schweineschnitzel und Köstritzer Bierfleisch, wählen Sie dazu 3 verschiedene Gemüse und 3 Sättigungsbeilagen

p.P.

Десерт Dessert

Солодкий спокуса, гаряча малина з кулькою ванільного морозива
6,50 EUR

Süße Versuchung, heiße Himbeeren mit einer Kugel Vanilieeis

p.P.
Фруктовий коктейль із сезонних фруктів з кулькою ванільного морозива
7,10 EUR

Obstcocktail von Saisonfrüchten mit einer Kugel Vanilieeis

p.P.
Каталонське тірамісу зі свіжими ягодами
7,90 EUR

Katalanisches Tiramisu mit frischem Beerenobst

p.P.
Саксонська ягідна каша з ванільним соусом та листочками м'яти
6,50 EUR

Sächsische Beerengrütze mit Vanille - Soße und Minzblättchen

p.P.
Шварцвальдський вишневий торт у склі
7,90 EUR

Schwarzwälder Kirschtorte im Glas

p.P.
Салат із сезонних фруктів з дипом із маскарпоне, м'яти та м'яти
7,90 EUR

Salat von Saisonfrüchten mit Mascarpone - Minz - Dip

p.P.
Темне шоколадне мусе з сезонним фруктовим чатни
7,20 EUR

Dunkles Mousse au Chocolat mit Fruchtchutney der Saison

p.P.
Саксонські сирні галушки з домашнім яблучним компотом
7,70 EUR

Sächsische Quarkkeulchen mit hausgemachtem Apfelkompott

p.P.
Panna cotta з вишневою м'якоттю
7,50 EUR

Panna cotta mit Kirschmark

p.P.
Полунична холодні закуска з білим шоколадним мусом (квітень-липень)
6,90 EUR

Erdbeerkaltschale mit weißem Mousse au Chocolat (April-Juli)

p.P.
Асорті міжнародних сирів з виноградом та гірчичним фруктом
12 EUR

Internationale Käsespezialitäten vom Brett mit Trauben und Senffrüchten

p.P.

Вибір пирогів Kuchenauswahl

Bienenstich
4,30 EUR

Bienenstich (gefüllter Mandelkuchen) (nur auf Anfrage)

p.P.
Масляний пиріг
4,20 EUR

Butterkuchen

p.P.
Сливовий пиріг
4,20 EUR

Pflaumenkuchen

p.P.
Dresdner Eierschecke
4,30 EUR

p.P.
Сирний пиріг
4,30 EUR

Quarkkuchen

p.P.
Пиріг із крихтою з начинкою
4,30 EUR

Streuselkuchen gefüllt

p.P.
Пиріг із крихтою
4,20 EUR

Streuselkuchen

p.P.
Кокосовий пиріг
4,20 EUR

Kokoskuchen

p.P.
Яблучний пиріг
4,30 EUR

Apfelkuchen

p.P.
Дрезденський різдвяний штоллен (листопад-грудень)
4,20 EUR

Dresdner Christstollen (November-Dezember)

p.P.
Малиновий торт
4,40 EUR

Himbeertorte

p.P.
Шварцвальдський вершковий торт
4,65 EUR

Schwarzwälder Sahne Torte

p.P.
Фруктовий торт із желе
4,30 EUR

Obsttorte Gelee

p.P.
Сирно-вершковий торт
4,40 EUR

Quark Sahne Torte

p.P.
Eiche
4,30 EUR

Eiche (Buttercremétorte)

p.P.

Маленькі холодні закуски Kleine kalte Häppchen

М'ясний паштет із синьою цибулею
3,85 EUR

Hackepeter mit blauer Zwiebel

Ломтики багета з м'ясним паштетом та синьою цибулею.
Хамон серрано зі свіжою інжиром
3,95 EUR

Serranoschinken mit frischer Feige

Ломтики багета з хамоном серрано та свіжим інжиром.
Ростбіф (рожевий) з ремуладом
4,15 EUR

Roastbeef (rosa) mit Remulade

Ломтики багета з рожевим ростбіфом та ремуладом.
Угорська салямі з томатами чері
3,85 EUR

Ungarische Salami mit Cocktailtomate

Ломтики багета з угорською салямі та томатами чері.
Варено-копчена шинка з яблучним хріном
3,95 EUR

Kochschinken mit Apfelmeerrettich

Ломтики багета з варено-копченою шинкою та яблучним хріном.
Французьке тартар
4,15 EUR

Französisches Tatar

Ломтики багета з французьким тартаром.
Шварцвальдська шинка
3,95 EUR

Schwarzwälder Schinken

Ломтики багета зі шварцвальдською шинкою.
Смажена свинина з маринованими овочами
3,85 EUR

Schweinebraten mit Saurem Gemüse

Ломтики багета зі смаженою свининою та маринованими овочами.
Kasselerbraten з травами
3,85 EUR

Kasselerbraten mit Kräuterrand

Ломтики багета з копченою свининою Kasseler та травами.
Копчена форель з яйцем та ікрою
4,15 EUR

geräucherte Forelle mit Ei und Kaviar
Копчений лосось з кропом та огірком
4,35 EUR

Räucherlachs mit Dill und Gurke
Камбала з хріном
4,35 EUR

Heilbutt mit Meerrettich-Topping

Ломтики багета з камбалою та хріном.
Філе макрелі з болгарським перцем
4,25 EUR

Makrelenfilet mit butem Paprika

Ломтики багета з філе макрелі та перцем.
Риба маслом з васабі-вершковим сиром
4,35 EUR

Butterfisch mit Wasabi-Frischkäse

Ломтики багета з рибою маслом та васабі-вершковим сиром.
Téte de Moine з гірчичним фруктом
4,15 EUR

Téte de Moine mit Senffrüchten
Гірський сир з оливками
4,15 EUR

Bergkäse mit Oliven

Ломтики багета з гірським сиром та оливками.
Сир з блакитною пліснявою з оливками
4,15 EUR

Blauschimmelkäse mit Oliven

Ломтики багета з сиром з блакитною пліснявою та оливками.
Томат-моцарела та свіже песто з базиліком
4,15 EUR

Tomate -Mozzarella und frischem Basilikum Pesto
Козячий сир із сушеним томатом
4,15 EUR

Ziegenkäse mit getrockneter Tomate

Ломтики багета з козячим сиром та сушеними томатами.

Ломтики пумпернікеля з... Pumpernickelscheiben mit...

Копчений лосось
4,15 EUR

Räucherlachs

Ломтики пумпернікеля з копченим лососем.
Вершковий сир
3,95 EUR

Frischkäse

Ломтики пумпернікеля з вершковим сиром.
Тартар із матіса
4,15 EUR

Matjestatar

Ломтики пумпернікеля з тартаром із матіса.
Салат із креветок
4,25 EUR

Krabbensalat

Ломтики пумпернікеля з салатом із креветок.
Копчена форель
4,15 EUR

Forelle geräuchert

Ломтики пумпернікеля з копченою фореллю.
Копчений вугор
4,25 EUR

Räucheraal

Ломтики пумпернікеля з копченим вугром.

Пропозиції шведського столу Büffetangebote

Мале шведське застосування
37 EUR

Kleines Buffet

Шведський стіл, що складається з одного супу, двох основних страв та одного десерту.
Велике шведське застосування
43 EUR

Großes Buffet

Шведський стіл, що складається з двох супів, трьох основних страв та двох десертів.
Дуже велике шведське застосування
51 EUR

Extra Großes Buffet

Шведський стіл, що складається з трьох супів, п'яти основних страв та трьох десертів.

Супи Suppen

Пінка з копченої форелі

Schaumsüppchen von der Räucherforelle
Саксонський картопляний суп

Sächsische Kartoffelsuppe

Саксонський картопляний суп із смаженими скибочками копченої ковбаси.
Гарбузово-кокосовий суп

Kürbis-Kokos-Suppe

Гарбузово-кокосовий суп з гарбузовою олією.
Морквяно-імбирний суп

Karotten - Ingwer - Suppe

Морквяно-імбирний суп з обсмаженою курячою грудкою.
Прозорий часниковий суп

Klare Knoblauchsuppe

Прозорий часниковий суп із смужками копченої ковбаси та грінками з чорного хліба.
Яловичий бульйон

Rinderkraftbrühe

Яловичий бульйон з коренеплодами та яєчним пудингом.
Сирний суп «Шмідеарт»

Käsesuppe „Schmiedeart“

Сирний суп із нагетсами камамберу.
Італійський мінестроне

Italienische Minestrone

Італійський мінестроне як томатний овочевий суп із мушлями.
Курячий бульйон

Hühnerkraftbrühe

Курячий бульйон із м'ясними фрикадельками та смужками овочів.
Fischsolianka

Рибний суп із смужками лосося та вершками з кропом

Fischsolianka із смужками лосося та вершками з кропом.

Вегетаріанські основні страви Hauptgänge Vegetarisch

Papas la Huancaina

Картопля з соусом ахі з бринзою, вареним яйцем та пореєм

Картопля з соусом ахі з бринзою, вареним яйцем та пореєм.
Тушкована цибуля в томаті

Geschmorte Zwiebeln in Tomate

Тушкована цибуля в томаті з тортеліні з сиром.
Шніцель із кабачків з кунжутом

Sesam-Zucchini-Schnitzel

Шніцель із кабачків з кунжутом у томатно-базиліковому соусі.
Спагеттіні з базиліковим песто

Spaghettini mit Basilikumpesto

Спагеттіні з базиліковим песто, руколою, грильованими томатами черрі та пармезаном.

Тушковані та грильовані основні страви Hauptgänge Geschmort & Gegrillt

Куряча грудка з кукурудзи, нафарширована фетою та сушеними томатами

Maishähnchenbrust, gefüllt mit Feta und getrockneten Tomaten

Нафарширована фетою та сушеними томатами куряча грудка з кукурудзи з соусом із портвейну, овочами та картопляними ньоккі.
Саксонські яловичі рулети

Sächsische Rinderrouladen
Тушковані яловичі щоки

Geschmorte Rinderbäckchen

Тушковані яловичі щоки в бургундському соусі з коренеплодами та картоплею з петрушкою.
Дрезденський запечений яловичий шніцель

Dresdner Sauerbraten

Дрезденський запечений яловичий шніцель з яблучно-червоною капустою та картопляними кнедлями.
Свинячі медальйони на пак-чой та грибах

Schweinemedaillons auf sautiertem Pak Choi und Champignons

Свинячі медальйони на пак-чой, грибах та смаженій солодкої картоплі.
Смажена свинина з майораном

Schweinebraten in Majoranjus

Смажена свинина з майораном з квашеною капустою та картопляними кнедлями.
Рагу з ягняти, запечене з томатами та бринзою

Lammragout überbacken mit Tomaten und Schafskäse
Свиняча філе, нафарширована чорносливом

Schweinefilet mit Backpflaumen gefüllt

Свиняча філе, нафарширована чорносливом, з ринковими овочами та картопляним гратеном.
Грильовані курячі стегна на середземноморських овочах

Gegrillte Hähnchenkeulen auf mediteranen Gemüse
Міланський курячий шніцель з песто

Mailänder Schnitzel vom Huhn mit Pesto

Міланський курячий шніцель з песто, спагеттіні та грильованими томатами черрі.
Курячий каррі з кокосовим молоком

Hähnchencurry mit Kokosmilch

Курячий каррі з кокосовим молоком та рисом басматі.
Празька шинка

Prager Schinken

Празька шинка в соусі з червоного вина з тушкованою капустою та булочними кнедлями.
Яловичина «Строганов»

Rindergeschnetzeltes „Stroganoff“

Яловичина «Строганов» на різотто з пореєм.

Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Усі заклади: Дрезден