Schmiedeschänke
Дрезден · Немецкая · €€€€ · 95 блюд · 3,85 € – 51 € · Для вегетарианцев
Часы работы
- понедельникЗакрыто
- вторник17:00–22:00
- среда17:00–22:00
- четверг17:00–22:00
- пятница17:00–23:00
- суббота11:00–15:00, 16:00–23:00
- воскресеньеЗакрыто
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Меню супов Menü Suppen
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Klare Knoblauchsuppe mit Rauchwurststreifen und Schwarzbrotcroutons
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Käsesuppe „Schmiedeart“ mit goldenen Camembertnuggets
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Italienische Minestrone, tomatisierte Gemüsesuppe mit Muschelnudeln
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Rinderkraftbrühe mit Wurzelgemüse und Eierstich
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Hühnerkraftbrühe mit Fleischklößchen und Gemüsestreifen
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Fischsoljanka mit Lachsstreifen und Dillrahm
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Sächsische Kartoffelsuppe mit gebratenen Rauchwurstscheiben
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Karotten - Ingwer - Suppe mit gebratener Entenbrust
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Schaumsüppchen von der Räucherforelle mit Forellenkaviar
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Kürbis - Kokos - Suppe mit Kürbiskernöl (Saison auf Anfrage)
Меню основных блюд Menü Hauptgänge
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1.) Geschmorter Hirschkeulenbraten und gegrille Schweinemedaillons mit Waldpilzen, wählen Sie dazu 3 verschiedene Gemüse und 3 Sättigungsbeilagen
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2.) Lamm und Hirschkeulenbraten, gegrillte Schweinemedaillons und Hähnchenbrust mit gebratenen Champignons und Kräuterbutter, wählen Sie dazu 3 verschiedene Gemüse und 3 Sättigungsbeilagen
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3.) Geschmorter Wildschweinbraten, gegrillte Schweinemedaillons, knusprige Ente und Maispoulardenbrust, wählen Sie dazu 4 verschiedene Gemüse und 4 Sättigungsbeilagen
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4.) Geschmorter Rinderbraten, kleine panierte Schweineschnitzel und Köstritzer Bierfleisch, wählen Sie dazu 3 verschiedene Gemüse und 3 Sättigungsbeilagen
Десерт Dessert
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Süße Versuchung, heiße Himbeeren mit einer Kugel Vanilieeis
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Obstcocktail von Saisonfrüchten mit einer Kugel Vanilieeis
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Katalanisches Tiramisu mit frischem Beerenobst
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Sächsische Beerengrütze mit Vanille - Soße und Minzblättchen
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Schwarzwälder Kirschtorte im Glas
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Salat von Saisonfrüchten mit Mascarpone - Minz - Dip
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Dunkles Mousse au Chocolat mit Fruchtchutney der Saison
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Sächsische Quarkkeulchen mit hausgemachtem Apfelkompott
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Panna cotta mit Kirschmark
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Erdbeerkaltschale mit weißem Mousse au Chocolat (April-Juli)
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Internationale Käsespezialitäten vom Brett mit Trauben und Senffrüchten
Выбор пирожных Kuchenauswahl
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Bienenstich
4,30 €Bienenstich (gefüllter Mandelkuchen) (nur auf Anfrage) -
Масляный пирог
4,20 €Butterkuchen -
Сливовый пирог
4,20 €Pflaumenkuchen -
Dresdner Eierschecke
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Творожный пирог
4,30 €Quarkkuchen -
Streuselkuchen gefüllt
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Пирог с крошкой
4,20 €Streuselkuchen -
Кокосовый пирог
4,20 €Kokoskuchen -
Яблочный пирог
4,30 €Apfelkuchen -
Dresdner Christstollen (November-Dezember)
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Малиновый торт
4,40 €Himbeertorte -
Schwarzwälder Sahne Torte
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Фруктовый торт с желе
4,30 €Obsttorte Gelee -
Творожно-сливочный торт
4,40 €Quark Sahne Torte -
Eiche (Buttercremétorte)
Маленькие холодные закуски Kleine kalte Häppchen
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Hackepeter mit blauer Zwiebel
Ломтики багета с паштетом и синим луком.
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Serranoschinken mit frischer Feige
Ломтики багета с хамоном Серрано и свежим инжиром.
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Roastbeef (rosa) mit Remulade
Ломтики багета с розовым ростбифом и ремуладом.
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Ungarische Salami mit Cocktailtomate
Ломтики багета с венгерской салями и коктейльными томатами.
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Kochschinken mit Apfelmeerrettich
Ломтики багета с вареной ветчиной и яблочным хреном.
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Schweinebraten mit Saurem Gemüse
Ломтики багета с жарким из свинины и маринованными овощами.
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Kasselerbraten mit Kräuterrand
Ломтики багета с касселером в травяной корочке.
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geräucherte Forelle mit Ei und Kaviar
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Räucherlachs mit Dill und Gurke
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Heilbutt mit Meerrettich-Topping
Ломтики багета с палтусом и топпингом из хрена.
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Makrelenfilet mit butem Paprika
Ломтики багета с филе макрели и перцем.
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Butterfisch mit Wasabi-Frischkäse
Ломтики багета с масляной рыбой и васаби-сливочным сыром.
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Téte de Moine
4,15 €Téte de Moine mit Senffrüchten -
Blauschimmelkäse mit Oliven
Ломтики багета с сыром с голубой плесенью и оливками.
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Tomate -Mozzarella und frischem Basilikum Pesto
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Ziegenkäse mit getrockneter Tomate
Ломтики багета с козьим сыром и вялеными томатами.
Ломтики пумперникеля с... Pumpernickelscheiben mit...
Буфетные предложения Büffetangebote
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Extra Großes Buffet
Буфет, состоящий из трех супов, пяти основных блюд и трех десертов.
Супы Suppen
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Schaumsüppchen von der Räucherforelle
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Sächsische Kartoffelsuppe
Саксонский картофельный суп с обжаренными ломтиками копченой колбасы.
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Klare Knoblauchsuppe
Прозрачный чесночный суп с полосками копченой колбасы и гренками из черного хлеба.
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Italienische Minestrone
Итальянский минестроне в виде томатного овощного супа с ракушками.
Вегетарианские основные блюда Hauptgänge Vegetarisch
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Картофель с соусом из овечьего сыра и перца ахи
Картофель с соусом из овечьего сыра и ахи, вареным яйцом и луком-пореем.
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Sesam-Zucchini-Schnitzel
Кунжутный шницель из цукини с томатно-базиликовым соусом.
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Spaghettini mit Basilikumpesto
Спагеттини с базиликовым песто, рукколой, жареными черри и пармезаном.
Тушеные и гриль основные блюда Hauptgänge Geschmort & Gegrillt
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Maishähnchenbrust, gefüllt mit Feta und getrockneten Tomaten
Фаршированная фетой и вялеными томатами грудка курицы кукурузного породы с соусом из портвейна, овощами и картофельными ньокки.
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Саксонские говяжьи рулеты
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Geschmorte Rinderbäckchen
Тушеные говяжьи щечки в бургундском соусе с корнеплодами и картофелем с петрушкой.
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Dresdner Sauerbraten
Дрезденский заброт с красной капустой и яблоками и картофельными кнедликами.
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Schweinemedaillons auf sautiertem Pak Choi und Champignons
Свиные медальоны на пак-чой, шампиньонах и жареном сладком картофеле.
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Schweinebraten in Majoranjus
Жареная свинина с майораном с квашеной капустой и картофельными кнедликами.
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Lammragout überbacken mit Tomaten und Schafskäse
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Schweinefilet mit Backpflaumen gefüllt
Свиная филе, фаршированная черносливом, с сезонными овощами и картофельным гратеном.
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Gegrillte Hähnchenkeulen auf mediteranen Gemüse
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Mailänder Schnitzel vom Huhn mit Pesto
Миланский куриный шницель с песто, спагеттини и жареными томатами черри.
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Hähnchencurry mit Kokosmilch
Куриное карри с кокосовым молоком и рисом басмати.
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Пражская ветчина
Пражская ветчина в соусе из красного вина с тушеной капустой и булочными кнедликами.
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.