Schmiedeschänke

Name: Schmiedeschänke
Address: Dresda, DE
Telephone: +493518802380
Price range: €€€€

Dresda · Germană · €€€€ · 95 de preparate · 3,85 EUR – 51 EUR · Prietenos cu vegetarienii

Traseu Sună Rezervă o masă

Program

luniÎnchis
marți17:00–22:00
miercuri17:00–22:00
joi17:00–22:00
vineri17:00–23:00
sâmbătă11:00–15:00, 16:00–23:00
duminicăÎnchis

Meniu Supă Menü Suppen

Supă clară de usturoi cu fâșii de cârnați afumați și crutoane de pâine neagră
5,50 EUR

Klare Knoblauchsuppe mit Rauchwurststreifen und Schwarzbrotcroutons

p.P.
Supă de brânză „stil fierărie” cu nuggets de Camembert aurii
5,80 EUR

Käsesuppe „Schmiedeart“ mit goldenen Camembertnuggets

p.P.
Minestrone italiană, supă de legume tomatată cu paste conchiglie
5,80 EUR

Italienische Minestrone, tomatisierte Gemüsesuppe mit Muschelnudeln

p.P.
Supă de vită cu legume rădăcinoase și budincă de ou
5,70 EUR

Rinderkraftbrühe mit Wurzelgemüse und Eierstich

p.P.
Supă de pui cu chiftele de carne și fâșii de legume
5,80 EUR

Hühnerkraftbrühe mit Fleischklößchen und Gemüsestreifen

p.P.
Soljanka de pește cu fâșii de somon și cremă de mărar
5,90 EUR

Fischsoljanka mit Lachsstreifen und Dillrahm

p.P.
Supă de cartofi saxonă cu felii de cârnați afumați prăjiți
5,80 EUR

Sächsische Kartoffelsuppe mit gebratenen Rauchwurstscheiben

p.P.
Supă de morcovi și ghimbir cu piept de rață prăjit
5,90 EUR

Karotten - Ingwer - Suppe mit gebratener Entenbrust

p.P.
Supă cremă de păstrăv afumat cu caviar de păstrăv
5,90 EUR

Schaumsüppchen von der Räucherforelle mit Forellenkaviar

p.P.
Supă de dovleac și cocos cu ulei de semințe de dovleac (sezonul se întreabă la cerere)
5,80 EUR

Kürbis - Kokos - Suppe mit Kürbiskernöl (Saison auf Anfrage)

p.P.

Meniu Feluri Principale Menü Hauptgänge

1.) Friptură de pulpe de cerb la cuptor și medalioane de porc la grătar cu ciuperci de pădure, alegeți 3 legume diferite și 3 garnituri de cereale
31,30 EUR

1.) Geschmorter Hirschkeulenbraten und gegrille Schweinemedaillons mit Waldpilzen, wählen Sie dazu 3 verschiedene Gemüse und 3 Sättigungsbeilagen

p.P.
2.) Friptură de miel și pulpe de cerb, medalioane de porc la grătar și piept de pui cu ciuperci Champignon prăjite și unt cu ierburi, alegeți 3 legume diferite și 3 garnituri de cereale
34 EUR

2.) Lamm und Hirschkeulenbraten, gegrillte Schweinemedaillons und Hähnchenbrust mit gebratenen Champignons und Kräuterbutter, wählen Sie dazu 3 verschiedene Gemüse und 3 Sättigungsbeilagen

p.P.
3.) Friptură de mistreț la cuptor, medalioane de porc la grătar, rață crocantă și piept de pui de porumb, alegeți 4 legume diferite și 4 garnituri de cereale
35,30 EUR

3.) Geschmorter Wildschweinbraten, gegrillte Schweinemedaillons, knusprige Ente und Maispoulardenbrust, wählen Sie dazu 4 verschiedene Gemüse und 4 Sättigungsbeilagen

p.P.
4.) Friptură de vită la cuptor, mici șnițele de porc panate și carne de bere Köstritzer, alegeți 3 legume diferite și 3 garnituri de cereale
31,30 EUR

4.) Geschmorter Rinderbraten, kleine panierte Schweineschnitzel und Köstritzer Bierfleisch, wählen Sie dazu 3 verschiedene Gemüse und 3 Sättigungsbeilagen

p.P.

Desert Dessert

Tentativă dulce, zmeură fierbinte cu o cupă de înghețată de vanilie
6,50 EUR

Süße Versuchung, heiße Himbeeren mit einer Kugel Vanilieeis

p.P.
Cocktail de fructe de sezon cu o cupă de înghețată de vanilie
7,10 EUR

Obstcocktail von Saisonfrüchten mit einer Kugel Vanilieeis

p.P.
Tiramisu catalan cu fructe de pădure proaspete
7,90 EUR

Katalanisches Tiramisu mit frischem Beerenobst

p.P.
Grütze de fructe de pădure saxonă cu sos de vanilie și frunze de mentă
6,50 EUR

Sächsische Beerengrütze mit Vanille - Soße und Minzblättchen

p.P.
Tort Schwarzwälder Kirschtorte într-un pahar
7,90 EUR

Schwarzwälder Kirschtorte im Glas

p.P.
Salată de fructe de sezon cu dip de mascarpone și mentă
7,90 EUR

Salat von Saisonfrüchten mit Mascarpone - Minz - Dip

p.P.
Mousse au Chocolat neagră cu chutney de fructe de sezon
7,20 EUR

Dunkles Mousse au Chocolat mit Fruchtchutney der Saison

p.P.
Quarkkeulchen saxon cu compot de mere făcut în casă
7,70 EUR

Sächsische Quarkkeulchen mit hausgemachtem Apfelkompott

p.P.
Panna cotta cu pulpa de cireșe
7,50 EUR

Panna cotta mit Kirschmark

p.P.
Preparat rece de căpșuni cu mousse au chocolat albă (Aprilie-Iulie)
6,90 EUR

Erdbeerkaltschale mit weißem Mousse au Chocolat (April-Juli)

p.P.
Specialități internaționale de brânzeturi pe platou cu struguri și fructe de muștar
12 EUR

Internationale Käsespezialitäten vom Brett mit Trauben und Senffrüchten

p.P.

Selecție de prăjituri Kuchenauswahl

Bienenstich
4,30 EUR

Bienenstich (gefüllter Mandelkuchen) (nur auf Anfrage)

p.P.
Prăjitură cu unt
4,20 EUR

Butterkuchen

p.P.
Prăjitură cu prune
4,20 EUR

Pflaumenkuchen

p.P.
Dresdner Eierschecke
4,30 EUR

Prăjitură tradițională de Dresda cu ou

p.P.
Prăjitură cu quark
4,30 EUR

Quarkkuchen

p.P.
Prăjitură cu firimituri umplută
4,30 EUR

Streuselkuchen gefüllt

p.P.
Prăjitură cu firimituri
4,20 EUR

Streuselkuchen

p.P.
Prăjitură cu cocos
4,20 EUR

Kokoskuchen

p.P.
Prăjitură cu mere
4,30 EUR

Apfelkuchen

p.P.
Dresdner Christstollen
4,20 EUR

Dresdner Christstollen (November-Dezember)

p.P.
Tort cu zmeură
4,40 EUR

Himbeertorte

p.P.
Tort cu smântână Schwarzwälder
4,65 EUR

Schwarzwälder Sahne Torte

p.P.
Tort cu fructe și jeleu
4,30 EUR

Obsttorte Gelee

p.P.
Tort cu quark și smântână
4,40 EUR

Quark Sahne Torte

p.P.
Eiche
4,30 EUR

Eiche (Buttercremétorte)

p.P.

Gustări reci mici Kleine kalte Häppchen

Hackepeter cu ceapă albastră
3,85 EUR

Hackepeter mit blauer Zwiebel

Felii de baghetă cu Hackepeter și ceapă albastră.
Șuncă Serrano cu smoală proaspătă
3,95 EUR

Serranoschinken mit frischer Feige

Felii de baghetă cu șuncă Serrano și smoală proaspătă.
Roastbeef (roz) cu remuladă
4,15 EUR

Roastbeef (rosa) mit Remulade

Felii de baghetă cu roastbeef roz și remuladă.
Salami ungară cu roșii cocktail
3,85 EUR

Ungarische Salami mit Cocktailtomate

Felii de baghetă cu salami ungară și roșii cocktail.
Șuncă fiartă cu măr și horseradish
3,95 EUR

Kochschinken mit Apfelmeerrettich

Felii de baghetă cu șuncă fiartă și măr cu horseradish.
Tatar franțuzesc
4,15 EUR

Französisches Tatar

Felii de baghetă cu tartar franțuzesc.
Șuncă din pădurea Neagră
3,95 EUR

Schwarzwälder Schinken

Felii de baghetă cu șuncă din pădurea Neagră.
Friptură de porc cu legume acrate
3,85 EUR

Schweinebraten mit Saurem Gemüse

Felii de baghetă cu friptură de porc și legume acrate.
Friptură Kasseler cu crustă de ierburi
3,85 EUR

Kasselerbraten mit Kräuterrand

Felii de baghetă cu friptură Kasseler cu crustă de ierburi.
Păstrăv afumat cu ou și caviar
4,15 EUR

geräucherte Forelle mit Ei und Kaviar
Somon afumat cu mărar și castravete
4,35 EUR

Räucherlachs mit Dill und Gurke
Limba de mare cu topping de horseradish
4,35 EUR

Heilbutt mit Meerrettich-Topping

Felii de baghetă cu limba de mare și topping de horseradish.
File de macrelu cu ardei gras
4,25 EUR

Makrelenfilet mit butem Paprika

Felii de baghetă cu file de macrelu și ardei gras.
Pește de unt cu brânză proaspătă cu wasabi
4,35 EUR

Butterfisch mit Wasabi-Frischkäse
Téte de Moine cu fructe de muștar
4,15 EUR

Téte de Moine mit Senffrüchten
Brânză de munte cu măsline
4,15 EUR

Bergkäse mit Oliven

Felii de baghetă cu brânză de munte și măsline.
Brânză cu mucegai albastru cu măsline
4,15 EUR

Blauschimmelkäse mit Oliven

Felii de baghetă cu brânză cu mucegai albastru și măsline.
Roșie - mozzarella și pesto de busuioc proaspăt
4,15 EUR

Tomate -Mozzarella und frischem Basilikum Pesto
Brânză de capră cu roșie uscată
4,15 EUR

Ziegenkäse mit getrockneter Tomate

Felii de baghetă cu brânză de capră și roșii uscate.

Felii de pâine Pumpernickel cu... Pumpernickelscheiben mit...

Somon afumat
4,15 EUR

Räucherlachs

Felii de pâine Pumpernickel cu somon afumat.
Brânză proaspătă
3,95 EUR

Frischkäse

Felii de pâine Pumpernickel cu brânză proaspătă.
Matjes tartar
4,15 EUR

Matjestatar

Felii de pâine Pumpernickel cu Matjes tartar.
Salată de creveți
4,25 EUR

Krabbensalat

Felii de pâine Pumpernickel cu salată de creveți.
Păstrăv afumat
4,15 EUR

Forelle geräuchert

Felii de pâine Pumpernickel cu păstrăv afumat.
Anguilă afumată
4,25 EUR

Räucheraal

Felii de pâine Pumpernickel cu anguilă afumată.

Oferte Bufet Büffetangebote

Bufet mic
37 EUR

Kleines Buffet

Bufet format dintr-o supă, două feluri principale și un desert.
Bufet mare
43 EUR

Großes Buffet

Bufet format din două supe, trei feluri principale și două deserturi.
Bufet extra mare
51 EUR

Extra Großes Buffet

Bufet format din trei supe, cinci feluri principale și trei deserturi.

Supă Suppen

Supă cremă de păstrăv afumat

Schaumsüppchen von der Räucherforelle

Supă cremă din păstrăv afumat cu caviar de păstrăv.
Supă de cartofi saxonă

Sächsische Kartoffelsuppe

Supă de cartofi saxonă cu felii de cârnați afumați prăjiți.
Supă de dovleac și cocos

Kürbis-Kokos-Suppe

Supă de dovleac și cocos cu ulei de semințe de dovleac.
Supă de morcovi și ghimbir

Karotten - Ingwer - Suppe

Supă de morcovi și ghimbir cu piept de rață prăjit.
Supă clară de usturoi

Klare Knoblauchsuppe

Supă clară de usturoi cu fâșii de salam afumat și crutoane din pâine neagră.
Supă de vită

Rinderkraftbrühe

Supă de vită cu legume rădăcinoase și budincă de ou.
Supă de brânză „stil fierărie”

Käsesuppe „Schmiedeart“

Supă de brânză cu bucățele de Camembert.
Minestrone italiană

Italienische Minestrone

Minestrone italiană sub formă de supă de legume cu sos de roșii și macaroane scoică.
Supă de pui

Hühnerkraftbrühe

Supă de pui cu chiftele de carne și fâșii de legume.
Fischsolianka

Supă de pește de tip solianka

Fischsolianka cu fâșii de somon și smântână cu mărar.

Feluri principale vegetariene Hauptgänge Vegetarisch

Papas la Huancaina

Cartofi cu sos de brânză și ardei

Cartofi cu sos de brânză feta și ardei, ou fiert și praz.
Ceapă gătită în sos de roșii

Geschmorte Zwiebeln in Tomate

Ceapă gătită în sos de roșii cu tortellini de brânză.
Șnițel de dovlecel cu susan

Sesam-Zucchini-Schnitzel

Șnițel de dovlecel cu susan cu sos de roșii și busuioc.
Spaghettini cu pesto de busuioc

Spaghettini mit Basilikumpesto

Spaghettini cu pesto de busuioc, rucola, roșii cherry la grătar și parmezan.

Feluri principale la oală și la grătar Hauptgänge Geschmort & Gegrillt

Piept de pui de porumb umplut cu feta și roșii uscate

Maishähnchenbrust, gefüllt mit Feta und getrockneten Tomaten

Piept de pui de porumb umplut cu feta și roșii uscate, cu sos de vin portier și legume și gnocchi de cartofi.
Rulouri de vită saxone

Sächsische Rinderrouladen
Obrazi de vită la oală

Geschmorte Rinderbäckchen

Obrazi de vită la oală în sos de Burgund, cu legume rădăcinoase și cartofi cu pătrunjel.
Sauerbraten din Dresda

Dresdner Sauerbraten

Sauerbraten din Dresda cu varză roșie cu mere și găluște de cartofi.
Medalion de porc pe Pak Choi și ciuperci sote

Schweinemedaillons auf sautiertem Pak Choi und Champignons

Medalion de porc pe Pak Choi, ciuperci și cartofi dulci prăjiți.
Friptură de porc cu mărar

Schweinebraten in Majoranjus

Friptură de porc cu mărar cu varză murată și găluște de cartofi.
Ragout de miel la cuptor cu roșii și brânză feta

Lammragout überbacken mit Tomaten und Schafskäse
File de porc umplut cu prune uscate

Schweinefilet mit Backpflaumen gefüllt

File de porc umplut cu prune uscate cu legume de piață și gratin de cartofi.
Pulpe de pui la grătar pe legume mediterane

Gegrillte Hähnchenkeulen auf mediteranen Gemüse
Șnițel de pui tip Milanez cu pesto

Mailänder Schnitzel vom Huhn mit Pesto

Șnițel de pui tip Milanez cu pesto, spaghettini și roșii cocktail la grătar.
Curry de pui cu lapte de cocos

Hähnchencurry mit Kokosmilch

Curry de pui cu lapte de cocos și orez basmati.
Șuncă din Prag

Prager Schinken

Șuncă din Prag în sos de vin roșu cu varză gătită și găluște de pâine.
Stroganoff de vită

Rindergeschnetzeltes „Stroganoff“

Stroganoff de vită pe risotto de praz.

Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Toate localurile din Dresda