Хамон серрано зі свіжою інжиром
Serranoschinken mit frischer Feige
3,95 EUR
Schmiedeschänke · Дрезден
Ломтики багета з хамоном серрано та свіжим інжиром.
Харчова цінність
- Білки17%
- Жири53%
- Вуглеводи30%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Холодна закуска зі скибочками тонко нарізаного вяленого прошуто Serrano у поєднанні зі свіжою інжирною скибочкою на багеті.
- Кухня
- З іспанським впливом
Типові інгредієнти
- serrano ham
- свіжий інжир
- багет
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Іспанія
Про класичну страву Хамон Серрано. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Іспанія
Докладніше
Хамон Серрано (ісп. jamon serrano) — сиров'ялений окіст з охолодженого м'яса білої свині. Засолене, висушене, а потім пров'ялене протягом мінімум 14 місяців в природних умовах м'ясо набуває ні з чим не порівнюваний смак і аромат.
Уривок зі статті Вікіпедії «Хамон Серрано» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?