Wartości odżywcze
≈ 250 kcalna porcję ok. 80 g
- Białko17%
- Tłuszcz53%
- Węglowodany30%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Zimna przystawka z cienkimi plastrami dojrzewającej szynki Serrano w połączeniu ze świeżymi plastrami fig na bagietce.
- Kuchnia
- Z wpływami hiszpańskimi
Typowe składniki
- szynka serrano
- świeża figa
- bagietka
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Hiszpania
O klasycznym daniu Jamón serrano. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Hiszpania
Więcej
Jamón serrano, szynka serrano (po polsku szynka górska) – rodzaj surowej hiszpańskiej szynki, podsuszonej tradycyjnymi metodami w specyficznym klimacie na terenie Katalonii, Kastylii i Estremadury. Wytwarzana jest z całych udźców wieprzowych z kością – hiszp.
Fragment artykułu „Jamón serrano” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?