Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 400 г
- Білки16%
- Жири43%
- Вуглеводи41%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ситна паста з м'ясним соусом повільного приготування, зазвичай із яловичого фаршу та ароматичних трав, посипана тертим сиром.
- Кухня
- Italian
Типові інгредієнти
- паста
- яловичий фарш
- томатний соус
- цибуля
- морква
- селера
- сир
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Болоньєзе. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
- Названа на честь
- Болонья
Докладніше
Соус Болоньєзе (італ. Ragù alla bolognese, фр.
Уривок зі статті Вікіпедії «Болоньєзе (соус)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?