Фаріната: що це і де скуштувати
Farinata
Тонкий, ситний млинець, приготований з нутового борошна, води та оливкової олії.
7 закладів на Tastavo подають цю страву
- Кухня
- Італійська (Лігурійська)
Типові інгредієнти
- нутове борошно
- вода
- оливкова олія
Історія страви
Італія / Франція
- Походження
- Італія / Франція
Докладніше
Фарина́та, фаїна́, со́кка, то́рта ді че́чі або чечи́на — тонкий, прісний млинець або коржик з нутового борошна, характерна генуезька страва, що стала традиційною також в інших регіонах на узбережжі Лігурійського моря від Ніцци до острова Ельба.
Уривок зі статті Вікіпедії «Фарината» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Де скуштувати
Генуя
- O' Sole Mio Farinata7 EUR
- La Piedigrotta Farinata5 EUR
- Derby Pizzeria Farinata17 EUR
- Tegami Genova farinata18 EUR
- Bisù FARINATA*
Турин
- Antico Casale FARINATA5 EUR
- Alla Baita dei 7 Nani Farinata a porzione (piccola, media, grande)2,50 EUR
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.