Farinata: was es ist und wo man es isst
Ein dünner, herzhafter Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl, Wasser und Olivenöl.
7 Lokale auf Tastavo bieten es an
- Küche
- Italienisch (ligurisch)
Typische Zutaten
- Kichererbsenmehl
- Wasser
- Olivenöl
Geschichte des Gerichts
Italien / Frankreich
- Herkunft
- Italien / Frankreich
Mehr lesen
Farinata (von lateinisch farina, „Mehl“) ist der italienische Name für einen Pfannkuchen aus den Grundzutaten Kichererbsenmehl, Olivenöl, Salz und Wasser. Das Gericht kommt ursprünglich aus Genua und ist, mit Varianten, an verschiedenen Orten im Mittelmeerraum und in Südamerika eine lokale Spezialität.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Farinata“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Wo es das gibt
Genua
- O' Sole Mio7 €
- La Piedigrotta5 €
- Derby Pizzeria17 €
- Tegami Genova farinata18 €
- Bisù FARINATA*
Turin
- Antico Casale FARINATA5 €
- Alla Baita dei 7 Nani Farinata a porzione (piccola, media, grande)2,50 €
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.