Crema Catalana: що це і де скуштувати
Catalan cream
Вершковий десерт, часто відомий як Crema Catalana, що складається з заварної основи з карамелізованою цукровою скоринкою зверху.
6 закладів на Tastavo подають цю страву
- Кухня
- Spanish (Catalan)
Типові інгредієнти
- milk
- eggs
- sugar
- cinnamon
- lemon zest
Історія страви
Іспанія
- Походження
- Іспанія
Докладніше
Катало́нський крем або крем-брюле́ по-катало́нському (кат. crema catalana або crema cremada, crema de Sant Josep, вимова [ˈkɾεmə kətəˈłanə]) — традиційна страва каталонської кухні.
Уривок зі статті Вікіпедії «Каталонський крем» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Де скуштувати
Малага
- Julia Restaurante Catalan cream7 EUR
Мілан
- Al Grissino crema catalana8 EUR
Женева
- El Ruedo Crème catalane10 CHF
Бордо
- Meson La Venta Crème catalane6 EUR
Гамбург
- XIV Heilige Katalanische Creme8 EUR
Коста-Адехе
- La Torre del Mirador Catalan cream12 EUR
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.